野菜

想家_qo4Of · 发表于 2016-4-10 14:09:14

谢谢你提供的地址

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nuonuo66 · 发表于 2016-4-10 15:37:44

谢谢分享

美酒咖啡 · 发表于 2016-4-10 15:42:53

不太了解的野草还是少吃为妙。

753211599 · 发表于 2016-4-10 16:00:09

cocco_lDW3H发布于6 小时前
Torino 山上采摘的好多

这个地方能说具体点吗？我想去，谢谢！

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3297546488 · 发表于 2016-4-11 01:47:14

山蕨菜的营养价值与药用价值

发布时间：2013-11-16 点击率：5197
　　蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功效。

山蕨菜 - 营养价值
　　山蕨菜 - 营养价值

　　含淀粉、脂肪、蛋白质外，还含有维生素A、C和磷、钙等，每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。幼嫩的叶茎，是别具风味的野菜佳品，炒食、煮汤、炝拌、盐渍，清淡鲜美。用热水略烫一下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。

　　山蕨菜 - 药用价值

　　1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。　　

　　2.下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。　　

　　3.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。　　

　　4.蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
上一主题：野菜的四种营养做法
下一主题：春季如何食野菜

小资肉爸 · 发表于 2016-4-11 16:18:25

好东西呀！

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moon_L6NF3 · 发表于 2016-4-11 20:01:20

新鲜食材！

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christin · 发表于 2016-4-11 21:52:30

~感谢分享~

蓝鸟 · 发表于 2016-4-12 14:36:18

谢谢分享

晨道雅 · 发表于 2016-4-12 16:35:35

现在的人都说致癌不过我这次回国带了10来斤照样吃

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Zjlslp · 发表于 2016-4-12 19:10:12

最好不要吃这种野菜！

糖糖宝贝 · 发表于 2016-4-12 19:50:17

cocco_lDW3H发布于前天 10:50
吃一点点没有事放心，我去一座山都是但是我就摘一点晒干送人

凉拌也好吃

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cocco_lDW3H · 发表于 2016-4-12 20:45:43

晨道雅发布于4 小时前
现在的人都说致癌不过我这次回国带了10来斤照样吃

你还回国带这边任何山上有啊

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cocco_lDW3H · 发表于 2016-4-12 20:46:43

糖糖宝贝发布于半小时前
凉拌也好吃

是啊是啊我喜欢

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susugao · 发表于 2016-4-12 21:01:39

cocco_lDW3H发布于前天 10:50
吃一点点没有事放心，我去一座山都是但是我就摘一点晒干送人

恩，我也摘了一些晒干，也不敢多吃

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