德系厨刀好还是日本的好？！！

gzp1224 · 发表于 2016-4-20 21:05:08

周鸿鹄发表于 2016-4-20 21:59
德国的合金钢不错，像直良保，便宜实用，但是日本的手工锻打技术就不是德国的能比了，以及高碳钢都是很出名 ...

德国刀实用，日系刀比较锋利，一般也是在家里用平时爱煮水煮牛肉，水煮鱼这些都要锋利的刀切片。

周鸿鹄 · 发表于 2016-4-20 21:17:30

gzp1224发布于9 分钟前
德国刀实用，日系刀比较锋利，一般也是在家里用平时爱煮水煮牛肉，水煮鱼这些都要锋利的刀切片。

家里用那买18子就好了。磨的好一样削纸

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Alex_VoW53 · 发表于 2016-4-20 21:19:47

华系，用过都知道！杠杠的

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shadow_fined · 发表于 2016-4-20 22:58:08

厨房跟寿司刀又不一样，如果是寿司肯定要日本刀了，小日本更了解寿司啦
性价比而言选德国吧，离意大利近入手方便

奔跑的星星 · 发表于 2016-4-20 23:28:51

中国也有好刀比如藏刀

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[散讲] 德系厨刀好还是日本的好？！！