今天的午餐，自己做的鱼丸

小汤圆 · 发表于 2012-7-2 16:40:04

好吃，是我的菜哦！

神行天下 · 发表于 2012-7-2 17:11:49

不错不错

随影 · 发表于 2012-7-2 17:43:23

哟紫发表于 2012-7-2 18:11
不错不错

谢谢

随影 · 发表于 2012-7-2 17:43:52

小汤圆发表于 2012-7-2 17:40
好吃，是我的菜哦！

給你一盘

随影 · 发表于 2012-7-2 17:45:01

julie07 发表于 2012-7-2 17:29
鱼丸啊

我回家写给你

愚者自娱 · 发表于 2012-7-2 20:12:49

前几天做了2次鱼丸都失败了

愚者自娱 · 发表于 2012-7-2 20:14:20

我就纳闷了这么简单的菜式为什么会失败呀

愚者自娱 · 发表于 2012-7-2 20:18:26

n年前也成功做了一次着次不知道是鱼的问题还是淀粉的问题我用的鱼是中国店买的那种黑黑的很长很长的那种鱼淀粉是中国店他们自己散装的那种淀粉做好后下锅的时候鱼丸就散开了化到开水里了请问楼主用的是什么鱼或淀粉

随影 · 发表于 2012-7-2 20:26:51

愚者自娱发表于 2012-7-2 21:18
n年前也成功做了一次着次不知道是鱼的问题还是淀粉的问题我用的鱼是中国店买的那种黑黑的很长很长的 ...

我发给你看一下还有你是不是淀粉放少了

736247079 · 发表于 2012-7-2 20:27:56

感谢分享。

随影 · 发表于 2012-7-2 20:28:45

736247079 发表于 2012-7-2 21:27
感谢分享。

谢谢谢谢

愚者自娱 · 发表于 2012-7-2 21:22:00

随影发表于 2012-7-2 21:26
我发给你看一下还有你是不是淀粉放少了

第一次我放了很多淀粉，到水里散了，后来我就整个蒸起来了，好像鱼饼那样，但蒸好后很硬，都扔了，，第二次我就少放淀粉，到水里还是散了，蒸起来鱼饼不是鱼饼鱼丸也没成最后也都扔了

ouloius · 发表于 2012-7-2 21:36:58

我不喜欢温州鱼丸难吃，要吃就吃我们福建的鱼丸好吃啊:P

meli · 发表于 2012-7-2 21:39:25

感谢分享^_^

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-7-2 21:41:28

愚者自娱发表于 2012-7-2 22:22
第一次我放了很多淀粉，到水里散了，后来我就整个蒸起来了，好像鱼饼那样，但蒸好后很硬，都扔 ...

加一个蛋清试试

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