今天的午餐，自己做的鱼丸

xey

愚者自娱 发表于 2012-7-2 21:59
谢谢哦   但具体需要多少淀粉   还有要揉捏多久   需要想上面回答我的那位街友说的放蛋清吗
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鱼要切条，加盐很要紧，鱼肉、淀粉大概10：1，揉个7、8分钟，越久越好。