我把中餐文化带入法国之食品雕刻——龙腾四海

王子的姥姥 · 发表于 2016-4-29 23:03:55

师傅！您的手艺真了不起啊👍请问您带徒啵？

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lzy4ever · 发表于 2016-4-29 23:07:23

L_dmMsz 发表于 2016-4-29 22:33
真的很美！我觉得中国人的厨艺永远是好過西方人的！是真功夫！
我在法国长大，看到的中国餐馆全部都是玩的 ...

你说的非常好！
前段时间遇到一个日本的星级大厨，他一点都以不高傲，直接说：我认为，最厉害的菜系应该是中国菜。日本菜也好，法国菜也好，论起烹饪技术，和中国菜没法比的。他本人也非常喜欢中国菜。

我去参加了2届世界美食奥林匹克。几乎这一类美食比赛的料理和甜点冠亚军除了法国就是日本。这个日本大厨却没有自傲，夸我们中国菜是最顶级的，让我蛮感慨的。

我们在2015年法国里昂的世界美食奥林匹克曁世界杯烹饪大赛连参赛资格都没有。也是蛮伤心的。

日本料理和甜点之后这么成功就是因为大批日本厨师来法国进修，学习法国料理技术，结合日本的原材料，创造出他们的菜系。

我认为，我们的中餐还是根据我们的传统在走。没有和欧洲甚至国际的菜系有所接轨。比如在巴黎举办的国际中餐烹饪比赛。就是因为在巴黎比，所以加了国际两个字，其实也就是相当于窝里面的比赛。和国际上比赛没有接上轨。

所以，我目前很想做一些能中餐结合法餐的菜，让法国人知道我们中餐的厉害！！！

lzy4ever · 发表于 2016-4-29 23:10:51

王子的姥姥发表于 2016-4-30 00:03
师傅！您的手艺真了不起啊👍请问您带徒啵？

非常感谢你的夸奖！！！

哈哈，，不用这样称呼哦。。

想学可以哦。。。

不过，我想知道，你想和我学法餐料理呢？还是食品雕刻？！

王子的姥姥 · 发表于 2016-4-29 23:17:58

lzy4ever发布于32 秒前
非常感谢你的夸奖！！！

哈哈，，不用这样称呼哦。。

想学可以哦。。。

不过，我想知道，你想和我学法餐料理呢？还是食品雕刻？！

你好！说真的，法餐料理、食品雕刻都学。求联系方式。表示感谢！

来自: 华人街iPhone版

王子的姥姥 · 发表于 2016-4-29 23:21:51

lzy4ever发布于7 分钟前
非常感谢你的夸奖！！！

哈哈，，不用这样称呼哦。。

想学可以哦。。。

不过，我想知道，你想和我学法餐料理呢？还是食品雕刻？！

师傅我想把我的儿子交给你做徒弟行吗？谢谢！

来自: 华人街iPhone版

migangqd · 发表于 2016-4-29 23:32:56

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家有宝贝 · 发表于 2016-4-29 23:47:54

好样的！但是如果给我做我会更开心😆😆

来自: 华人街iPhone版

lzy4ever · 发表于 2016-4-29 23:59:01

王子的姥姥发表于 2016-4-30 00:17
你好！说真的，法餐料理、食品雕刻都学。求联系方式。表示感谢！

哈哈。。。。都想学哦。。。

联系方式是微信：uschnee.
我有微信公众号也是uschnee.

lzy4ever · 发表于 2016-4-30 00:01:41

王子的姥姥发表于 2016-4-30 00:21
师傅我想把我的儿子交给你做徒弟行吗？谢谢！

如果，你儿子在法国出生的话，他的思维就和我们在国内出生的不一样。
也就是说，你不要把你的想法加在你的儿子身上好吗？

让他自己做决定自己的生活好了。

如果他真的想学。就让他自己来联系我好了。

lzy4ever · 发表于 2016-4-30 00:02:09

migangqd 发表于 2016-4-30 00:32
鲜花也要有绿叶配。

哈哈，当然哦。。。。这样才有美感哦！！！

lzy4ever · 发表于 2016-4-30 00:04:04

家有宝贝发表于 2016-4-30 00:47
好样的！但是如果给我做我会更开心😆😆

哈哈。。。其实如果是我的话，我到不想要这个食品雕刻的东西哦。
因为这东西一星期后会腐烂，，到时候，你还得亲自把它扔掉。。扔的时候回舍不得哦。。。

migangqd · 发表于 2016-4-30 00:09:37

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lzy4ever · 发表于 2016-4-30 00:11:19

migangqd 发表于 2016-4-30 01:09
可以问你是哪里人吗？

浙江舟山群岛

migangqd · 发表于 2016-4-30 00:22:51

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migangqd · 发表于 2016-4-30 00:24:58

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