家常四小菜更新

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-4 19:20:14

都是我的菜啊，喜欢

海上的浪花 · 发表于 2012-7-4 19:49:20

julie07 发表于 2012-7-4 19:00
那我以前买的都不会这样啊，还有老嫩之分的啊，我都不懂呵呵，怎么看的啊老外公司里的
...

你中国店买的吗，嫩牛肉的颜色很浅带点白，老外公司基本都是嫩牛尾，中国店都是老牛尾的多有时候能碰到老牛尾，老牛尾的颜色较深紫红色，颜色很浓成深紫红色

julie07 · 发表于 2012-7-4 19:53:11

XIAO宇发表于 2012-7-4 20:49
你中国店买的吗，嫩牛肉的颜色很浅带点白，老外公司基本都是嫩牛尾，中国店都是老牛尾的多有时候能碰到老 ...

是啊都是中国店买的，你懂的好多啊

海上的浪花 · 发表于 2012-7-4 20:15:24

julie07 发表于 2012-7-4 20:53
是啊都是中国店买的，你懂的好多啊

去中国店卖一次不好，都干巴巴的就很少去买了，公司里新鲜，又嫩好吃

随影 · 发表于 2012-7-4 20:33:15

julie07 发表于 2012-7-4 20:53
是啊都是中国店买的，你懂的好多啊

所以他是我师傅

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-4 20:38:38

XIAO宇发表于 2012-7-4 20:49
你中国店买的吗，嫩牛肉的颜色很浅带点白，老外公司基本都是嫩牛尾，中国店都是老牛尾的多有时候能碰到老 ...

这么大方，一次加我9分，嘿嘿，话说我们这里的法国超市的牛尾也是深红色的，我在高压锅里都要压很久才烂。

羽如冰 · 发表于 2012-7-4 21:10:22

有做法，就更给力了！

海上的浪花 · 发表于 2012-7-4 22:16:24

黑眼睛chirelle 发表于 2012-7-4 21:38
这么大方，一次加我9分，嘿嘿，话说我们这里的法国超市的牛尾也是深红色的，我在高压锅里都要压很久才烂 ...

用平板电脑容易系统错误老多加分:lol

海上的浪花 · 发表于 2012-7-4 22:18:58

羽如冰发表于 2012-7-4 22:10
有做法，就更给力了！

要哪个菜我可以写详细点

forverer04 · 发表于 2012-7-4 23:31:09

那沙拉菜弄得不错看着有食欲哈哈

温馨2011 · 发表于 2012-7-5 08:43:03

香菇炖牛尾那个汤看起来好美味啊......

羽如冰 · 发表于 2012-7-5 09:31:05

XIAO宇发表于 2012-7-4 23:18
要哪个菜我可以写详细点

香菇炖牛尾和番茄鱼

海上的浪花 · 发表于 2012-7-5 09:44:40

羽如冰发表于 2012-7-5 10:31
香菇炖牛尾和番茄鱼

香菇炖牛尾
牛尾过开水去除血水，放入高压锅，加入姜、大蒜、麝香、鸡精、盐、糖、老酒、酱油、泡好的香菇，高压锅叫起，再烧十五分钟可出锅，在调一下咸淡加一点味精完成
番茄鱼
锅里加油放入姜出香味，放入鱼煎制两面金黄，煎的时侯撒点细盐入味.加入番茄酱和适量水和少量糖，小火煮十五分钟使鱼和番茄酱充分入味，一般烧制水份蒸发完就差不多了，你口味重的话可以加点味精

羽如冰 · 发表于 2012-7-5 09:46:56

XIAO宇发表于 2012-7-5 10:44
香菇炖牛尾
牛尾过开水去除血水，放入高压锅，加入姜、大蒜、麝香、鸡精、盐、糖、老酒、酱油、泡好的香 ...

多谢啦:D

海上的浪花 · 发表于 2012-7-5 09:50:25

羽如冰发表于 2012-7-5 10:46
多谢啦

对了放番茄酱炖鱼时，把里面的姜片去掉，要不姜味入番茄酱就不好吃了

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