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楼主: sofia^o^微

[散讲] 酒吧中午做餐有的赚吗

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发表于 2016-6-8 10:42:00 来自手机 | 看全部
威尼斯这方向好多都有的,不过都是速冻加热的。


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发表于 2016-6-8 10:48:45 来自手机 | 看全部
吃餐的肯定喝酒水。 还有咖啡。所以还是有赚的。  


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发表于 2016-6-8 10:58:00 | 看全部
如果自己会还不错的,因为有很多老客人会整天喝到晚的不会出去或者回家吃饭了。做10个客人左右能一天多两百左右,虽然吃饭10个人才做1百左右但是留下来喝进去已经多出来一百多了。
吃饭确实赚不多,但是喝的会多很多。吃饭不要算,就当客人自己买东西你帮忙烧一下这样意思,但是喝的可是税口多出来很多了,比做Aperitivo合算。

但是人手方面如果叫老外做老外不会扣乱做的,浪费啊多给什么的。自己人手不够又难做,人手确实多很多的,而且打扫卫生方面又多了很多。一句话你家自己有人会做就做,所以你看自己家合适不合适。

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发表于 2016-6-8 11:05:48 来自手机 | 看全部
不太现实啊!工作餐吃不了几个,又是中国人,请工人沒得赚,,
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发表于 2016-6-8 11:09:15 来自手机 | 看全部
有客人消费做什么都赚钱


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发表于 2016-6-8 13:04:27 | 看全部
面包夹火腿这类的有钱赚 其他的还是算了吧
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 楼主| 发表于 2016-6-8 13:08:50 | 看全部
玉米猫 发表于 2016-6-8 11:58
如果自己会还不错的,因为有很多老客人会整天喝到晚的不会出去或者回家吃饭了。做10个客人左右能一天多两百 ...

工人餐了  午餐应该是全包8.9左右   喝到晚不出来我这里就没有  都是来匆匆去匆匆的   现在经济不好一天只能做250左右  有可能有做餐的话生意好的话营业额会提高到400左右的话    就在想在多出来150 左右里面 有多少利润在里面
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 楼主| 发表于 2016-6-8 13:09:41 | 看全部
IGO 发表于 2016-6-8 14:04
面包夹火腿这类的有钱赚 其他的还是算了吧

没人吃啊 面包  我一天做5个面包都卖不出去

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 楼主| 发表于 2016-6-8 13:10:52 | 看全部
这边没人吃 速冻的   而且很贵速冻的东西
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发表于 2016-6-8 13:36:49 来自手机 | 看全部
意国游子168发布于3 小时前
请老外大厨就等于请个大爷,最后哭都来不及!

要碰运气了,找个退休的,他也不会跟你签长期合同的。找国人大厨只做中午的根本没人会做的,我也试着找过。1800只做半天你不划算,1300他们嫌低。没办法的事儿


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发表于 2016-6-8 13:39:03 来自手机 | 看全部
自己会做的话 午餐利率很好


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发表于 2016-6-8 13:40:08 来自手机 | 看全部
不过说归说,除了在做的大厨,意大利人我是不会再要了。


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发表于 2016-6-8 13:42:29 来自手机 | 看全部
还有再啰嗦一句,真找的话,找那种是自己以前开过餐馆的,这样他会有打算一点的。最起码不会浪费东西。事儿也没年轻小伙多


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发表于 2016-6-8 13:53:40 来自手机 | 看全部
最好自己会做。不然比较困难。因为你是从0开始。叫工人成本太高。
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 楼主| 发表于 2016-6-8 14:24:39 | 看全部
min6686 发表于 2016-6-8 14:39
自己会做的话 午餐利率很好

有利润吗   要做午餐的话 就要收饭票了  还有会被扣钱  ???
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