自己做的鱼丸

陈正义

88888588 发表于 2016-7-3 10:53
你这哪是鱼丸啊!大神，这叫鱼渣啊!记住，称丸的是圆的，你这叫什么东西啊!难道温州的文化就这么越吗？真是 ...

全世界鱼丸是园，只有温州鱼丸不是园的，这就是温州人的任性，

rossonero

中国乐园 发表于 2016-7-2 17:13
想做什么现在都网上学呗

看网自学做，棒👍

陈正义

wsa242567 发表于 2016-7-3 11:16
不知道你们是怎么理解鱼丸这个词的，丸者圆也，你去百度下鱼丸或者google,看看弹出来的是什么样子的图片， ...

你说得对，温州人改良过来，为了保住鱼的鲜嫩更快熟，把园的做成不规则形状，温州人为求目的不拘小节。

中国乐园

wsa242567发布于前天 11:16
不知道你们是怎么理解鱼丸这个词的，丸者圆也，你去百度下鱼丸或者google,看看弹出来的是什么样子的图片，我也温州地区的人也知道这做法，去看看真正的温州鱼丸啥样好吗？这叫鱼糜，经常发这样的图上来，所以忍不住吐下槽，搞的整体素质被人看低

底素质的人


来自: 华人街iPhone版

四月星期五

wsa242567 发表于 2016-7-3 11:16
不知道你们是怎么理解鱼丸这个词的，丸者圆也，你去百度下鱼丸或者google,看看弹出来的是什么样子的图片， ...

你也算温州人

百度介绍的怎么也是条状的
传统温州鱼丸做法听语音

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• 更新：2012-05-27 14:08
  

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分步阅读

温州人遍布五湖四海，但无论到哪都会想起家乡的美味鱼丸，温州的鱼丸比较独特，它不是圆形状的，而是不规则的长条，所以很多人不能理解温州鱼丸为什么不是圆的。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。

一般做温州鱼丸的鱼类有：鮸鱼、马鲛鱼、小黄鱼、包头鱼等等，最上乘的属鮸鱼了，它是一种海鱼，肉多刺少，也用它来做温州特色的敲鱼，来到杭州鮸鱼也不多见了，只有少部分菜场能见着，而且个头没温州的大，价钱也比较贵，今天买的是一斤重的28块一斤的。小时候爸爸都用马鲛鱼做给我们吃的，很弹很Q的，据说现在也有用小黄鱼和包头鱼做的，但去小刺一定会很麻烦。

现在温州菜场到处能见着现成的鱼面和鱼丸，所以很少温州人自己在家做鱼丸吃了，传统在慢慢消褪，做为一个温州人，我今天就来做做家乡的鱼丸吧！

古岚灰

一想到那嫩滑的口感 就 。。。。。        

哲学家

只要好吃。管它是什么样子的。

中国亮

自己做的鱼丸好吃，谢谢分享

孤独_nRjOT

永远忘不了吃过温州鱼丸的味道，那个味道现在想想都还想吃


来自: 华人街iPhone版

9122

蓝思 发表于 2016-7-3 10:17
我想知道啊。。。

我也是 问同样的问题