失败西失败，配意大利面吃的西红柿肉末酱

黑眼睛chirelle · 发表于 2012-7-18 15:56:26

还要加番茄酱的，牙膏状和罐装的都有，下次仔细找找。

麻麻麻麻麻麻 · 发表于 2012-7-18 16:27:52

应该是里面加了很多别的料吧~
不过光这样做应该味道也不错吧

我是阿伟 · 发表于 2012-7-18 20:21:02

本帖最后由我是阿伟于 2012-7-18 21:28 编辑

橄榄油烧热，洋葱，西芹，胡萝卜切碎爆香，炒下半公斤牛肉末，要把肉炒到有油出来，加少量的盐，一粒鸡精，少量的葡萄酒。倒入一瓶番茄酱，在瓶子里加一半的水，把瓶子里的番茄酱都冲洗下来，倒到锅里，大火烧开以后转小火炖上1到1个半小时，中间要经常搅拌。等水都烧干了，番茄酱融合了油就可以了。

阿洁 · 发表于 2012-7-19 11:06:53

liang3921 发表于 2012-7-18 15:20
加点牛油和牛奶，加点番茄酱，一起煮，会好点的

要加牛油和牛奶 ?

阿洁 · 发表于 2012-7-19 11:07:25

红太狼找灰太狼发表于 2012-7-18 15:35
要用burro、mozarela

奶酪也要加?

阿洁 · 发表于 2012-7-19 11:08:32

゛ ____ ﹑淡忘发表于 2012-7-18 16:52
用番茄酱比较好
肉末用牛肉和猪肉混合
加点香草

香草??
作冰淇淋的那种??

k78cs · 发表于 2012-7-19 11:43:29

我常做，丫头很喜欢吃。我是用那种空心短的意大利面。
步骤很简单:热锅倒橄榄油，然后把切碎的洋葱放入煸香。接着把去皮的蕃茄切小块放入时加点盐。放点切片的蘑菇和罐装的小青豆。没有也可以不放。然后放金枪鱼罐头，买那种用橄榄油泡的比较美味。然后放点虾，如果是大虾可以连头带壳炸一下再放进去煮，小虾就直接剥壳在背上划一刀去肠再放入一起煮。然后再倒点橄榄油，开后转小火煮十分钟左右。然后准备煮面，水开放面条，加盐煮十来分钟就差不多了。接着把小火炖着的蕃茄酱开大火，把煮好的面控干水倒入锅中，拌一下让蕃茄酱均匀的覆盖所有的面。然后就可出锅了。

阿洁 · 发表于 2012-7-19 11:57:36

k78cs 发表于 2012-7-19 12:43
我常做，丫头很喜欢吃。我是用那种空心短的意大利面。
步骤很简单:热锅倒橄榄油，然后把切碎的洋葱放入煸香 ...

还收丫头不;P 我做你的丫头

红太狼找灰太狼 · 发表于 2012-7-19 12:00:16

阿洁发表于 2012-7-19 12:07
奶酪也要加?

奶酪粉最后煮好才加的

k78cs · 发表于 2012-7-19 12:05:32

阿洁发表于 2012-7-19 12:57
还收丫头不我做你的丫头

......不收了，俺家已经两个小丫头了，再加上俺老婆，感觉有点阴盛阳衰了都！

henri2020 · 发表于 2012-7-19 12:17:05

henri2020 发表于 2012-7-18 12:57
失败是成功之母，下次你一定会成功的

我也不会做啊 sauce bolognaise都是去公司里买来的:lol

我说 · 发表于 2012-7-25 08:27:52

阿洁你要好好努力把自己嫁出去，这样是不行的

jennie · 发表于 2012-7-25 11:38:43

你先去买瓶 SAUCE PROVENCALE AUX TOMADES ,再自己加新鲜洋葱碎和牛肉碎。这样做起来方便又快:lol

想要的快乐 · 发表于 2012-7-25 15:27:19

首先要准备胡萝卜沫,洋葱沫,还有芹菜沫,在锅力炒下倒入牛肉沫炒下,然后倒入番茄汁,在锅里滚啊滚在到点香草,1.2个小时就好了

无奈的欧洲 · 发表于 2012-7-25 19:48:26

比罐头营养啊

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