油条来喽

娜宝儿 · 发表于 2016-8-26 18:28:54

燕雨豪娜发布于昨天 20:42
改天也得去试试😋

试试吧比外边买的放心，也不算难

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知足 · 发表于 2016-8-26 19:54:31

娜宝儿发布于1 小时前
首先是发面，面要很软的是那种拿在手里没有形状了软塌塌的，炸的时候直接拿到面板切，不用揉，直接放锅里炸，我喜欢吃有碱的味道所以放了点，盐的话可烦可不放放了有嚼劲

哈哈哈哈 👌 好的谢谢你！下次试试 😄

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2370131698 · 发表于 2016-8-26 20:20:49

不好做阿

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2370131698 · 发表于 2016-8-26 20:23:41

娜宝儿发布于1 小时前
[quote]"燕雨豪娜发布于昨天 20:42
改天也得去试试😋"

试试吧比...[/quote]

请指教详细步骤和食谱，

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北京8 · 发表于 2016-8-27 06:20:59

娜宝儿发布于昨天 19:27
首先是发面，面要很软的是那种拿在手里没有形状了软塌塌的，炸的时候直接拿到面板切，不用揉，直接放锅里炸，我喜欢吃有碱的味道所以放了点，盐的话可烦可不放放了有嚼劲

发面的时候要放老外的发粉可以吗

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娜宝儿 · 发表于 2016-8-27 08:37:00

2370131698发布于昨天 21:20
不好做阿

如果你会做发面面食的话，发面的时候面要很软，比包子面软很多，我是一袋面粉1KG的加了两勺油半勺碱一袋一袋酵母，面要软，揉的时候会有点沾手没关系只要面揉开了就放那里醒发就好，醒发好了之后也不要揉直接拿到案板上切，两根垫在一起用筷子一压两头一抻放锅里炸就好啦，注意油温要高一点，先放一点面锅里，如果放下很快就浮起来就可以炸了，炸的时候就不用大火，这样上色快但是里边不熟，要中火炸到金黄色就OK了

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娜宝儿 · 发表于 2016-8-27 08:39:51

北京8发布于2 小时前
[quote]"娜宝儿发布于昨天 19:27
首先是发面，面要很软的是那种拿在手里没有形状了软塌塌的...

我用的是老外的，咱们中国的也行都可以，只不过我不喜欢用mercadona那种最便宜面粉4毛多的那种不好吃

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ljx123 · 发表于 2016-8-27 09:29:06

那个碱在哪可以买到老外话怎么说

娜宝儿 · 发表于 2016-8-27 09:57:41

ljx123发布于26 分钟前
那个碱在哪可以买到老外话怎么说

中国货行有卖的，你如果不喜欢也可以不加

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胡小慧 · 发表于 2016-8-27 10:16:17

娜宝儿发布于昨天 19:00
要发面的，面要很软比做包子的还要软的

怎么发面？用什么面粉？有图吗？谢谢

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22334455 · 发表于 2016-8-27 10:17:12

怎么做呢

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娜宝儿 · 发表于 2016-8-27 15:07:58

胡小慧发布于4 小时前
[quote]"娜宝儿发布于昨天 19:00
要发面的，面要很软比做包子的还要软的"

...[/quote]

你是以前没怎么做面食是吧？如果没有做面食的经验就有点难了。首先是发面要加酵母的，本来没打算发朋友圈的所以没有分解图，下次做拍照给你

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娜宝儿 · 发表于 2016-8-27 15:10:12

22334455发布于4 小时前
怎么做呢

下次做的话，上分解图哦

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ljx123 · 发表于 2016-8-27 15:43:25

谢谢啦下次试一下

思昕婷泰国美妆 · 发表于 2016-8-27 19:17:15

据说油条是很难做的

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