meishitianxia
使用道具 举报
查看全部评分
無情公子爺 发表于 2016-8-26 00:35 你这是没经验的人从网上摘要的
缺氧的鱼发布于8 小时前 楼主！ 我的馒头做法，没有特定的量 普通面粉（我买的0.45一袋1L） 面粉中间用手指插个洞放入一点点干酵母再放一点白糖（喜欢甜的再撒点甜在边上就可以）放几粒盐（盐放面粉上就可以） 洞洞里倒一点水（我给孩子做喜欢用牛奶） 放着不要管5-10分钟（其实我都是静置两三分钟）然后拿筷子一边加水一边搅成面絮（没干粉就可以停手了） 然后揉一下成团就好（我偷懒拿打蛋器打的） 放室温发酵，现在的天气发的好快的（冬天我就倒杯水在微波炉里加热在把面团和容器（用保鲜膜覆盖容器）放进微波炉不管了，因为蒸气发酵很快，差不多20分钟面团发两倍大或2.5倍大就取出来整形（偷懒继续：折叠法揉面，直接拿擀面棍擀成大面饼，把大面饼卷起来成长条，拿刀切切切，切好的直接摆进蒸锅（锅里别带水刷点油、有纱布就不用这么麻烦了） 二次发酵…冬天还是用微波炉快速发面，发好后冷水上锅大火20-25分钟（看你的面团大小自己看，我那个玫瑰花形的馒头才蒸15分钟）时间到马上关火等3-5分钟再开盖，开盖后记得端下来哦，😄从来不会失手！
缺氧的鱼发布于8 小时前 刚出炉的餐包！简单到3岁孩子都可以做哦😄
缺氧的鱼发布于昨天 23:58 现在进步不少吧！最后一张是用做面包的方法加椰蓉做的烤面包
南瓜灯发布于9 小时前 看着好有食欲啊 一定好吃 中国的面包里面都有奶香 撕开里面也不会太干 又有加红豆的 好吃得还要还要的 这样的面包外面要是可以普及了 该多幸福啊 就不用吃老外没味道又干干的吐司了 外面的中国糕点师其实发展潜力很大的 好想念中国的肉松面包 香芋面包 桃酥 板栗饼 香蕉糕 奶油蛋糕... ...还有各种太多了 都好看好吃 你一定会做吧 好崇拜哦😱☺️
简单健康发布于8 小时前 你好厉害，第二种好喜欢吃，方法简单吗
南瓜灯发布于昨天 19:37 整块的那种 粉的不知道怎么用
缺氧的鱼发布于19 分钟前 还是颗粒的好用也好放
南瓜灯 发表于 2016-8-26 12:32 谢谢好街友的提点 我下次做严格按照你说的实践一次 希望会成功 如果成功应该会很激动喔 久违的高兴心情 ...
缺氧的鱼 发表于 2016-8-26 04:02 楼主！ 我的馒头做法，没有特定的量 普通面粉（我买的0.45一袋1L）
如意浮云 发表于 2016-8-25 22:44 1、使用锅盖留有气孔的蒸锅； 2、馒头蒸好后，先将灶关至小火1-2分钟后再完全关灭，等待2分钟后掀开锅盖； ...
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com
GMT+1, 2025-2-2 11:39 , Processed in 0.070163 second(s), Total 12, Slave 7 queries , Gzip On, MemCache On.
楼主: 南瓜灯
今天早晨包点包子，剩一点面做几个发面糖饼
早晨煮一碗鸡蛋青菜面吃？？ 简单有营养?
1.冬天御寒，夏天开胃健脾 ... 2.祛风除湿
早餐金黄的小包子，这一锅含金量谁不想多吃
正宗手工馒头出锅了朋友们开吃了
管理COOKIES
雷达卡
发表于 2016-8-26 08:41:38
楼主
发表于 2016-8-26 22:30:10
