中餐的困境

huang000

是的，就是猪脏粉，呵呵，北白象街上的小吃店都很历害。
最赚钱的是猪脏粉，老二是东兴街的豆腐串，茶叶蛋。老三是王子面馆的三鲜面。这些小吃店年收入都是上百万的。

巴黎花之语

花都客 发表于 2010-12-20 12:02
可以先从一些简单易做的菜式开始，也许是旧菜新做吧，这样你老公也好接受一点。人到了一定年龄都会安于现 ...

谢谢了。

美食家

法国的中餐馆不好做生意吗？我本人来到法国九年了，一直做大厨工作，总结了很多经验和教训，《一》生意红火的时候，老板和老板娘为了多赚钱，在菜品质量上偷工减料，造成很多客人有意见，慢慢的生意就下滑了。《二》一家生意非常好，多家中餐馆马上就开业，造成相互惨杀，最后的结果大家非常清楚了。《三》经营的方式存在很大的败笔，劝告老板和老板娘在经营思路方面不要违背基本的游戏规则，要想生意好，务实的菜品和工作方法是关键........:handshake;P

苦丁茶

现在华人在法国赚钱难了，别说中餐生意不好，日餐也不好做，