结束伍仁月饼制作

缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 09:48:18

HUGO_kt06Z 发表于昨天 23:03
要的用糖慢慢熬

我直接在公司里买的糖浆

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 09:49:19

bingozheng 发表于昨天 22:32
这个可以自己做？

可以上网搜一下做法，或下载一个下厨房，想做什么就学什么很方便✌️

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 09:52:30

今夜有酒今夜醉发表于 10 小时前
中秋节快到了，周末也要去购买月饼了。

买的月饼不如自己做的好吃，之前做的就剩下一个，今天早上我吃了太好吃了😋其他的都没等到回油就被消灭了，但是说真的回油后更好吃，所以最后这一批我雪藏了，不到一个礼拜绝对不拿出来😝😜😜😜

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HUGO_kt06Z · 发表于 2017-9-26 11:38:21

缺氧的鱼发表于 1 小时前
我直接在公司里买的糖浆

求个图片，不知道长啥样，所以都是自己熬的。太麻烦了

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阿旺哥 · 发表于 2017-9-26 12:04:29

我烤的月饼皮硬的是缺什么材料，请知道老师告诉我一下放什么材料皮烤出来才不会硬的，谢谢

今夜有酒今夜醉 · 发表于 2017-9-26 15:17:14

缺氧的鱼发表于 5 小时前
买的月饼不如自己做的好吃，之前做的就剩下一个，今天早上我吃了太好吃了😋其他的都没等到回油就被消灭了，但是说真的回油后更好吃，所以最后这一批我雪藏了，不到一个礼拜绝对不拿出来😝😜😜😜

不会做，每年都是买回来吃，买的有时好吃，有时不好吃，碰运气。

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泉水陶陶 · 发表于 2017-9-26 15:52:54

楼主手好巧啊，爱吃五仁月饼，好多年没吃过冰皮月饼了。

缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 21:18:01

时光如梭发表于 14 小时前
没烤之前的饼皮是软的还是硬硬的?我的是没烤之前很漂亮，进了烤箱马上就塌下来了!

那可能是因为馅的湿度太大，加热蒸发就会缩，你是什么馅的啊？

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 21:18:54

暖暖猪宝宝发表于 14 小时前
不爱吃五仁，哈哈

吃过我做的保证你爱上它😄

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-26 21:20:39

阿旺哥发表于 9 小时前
我烤的月饼皮硬的是缺什么材料，请知道老师告诉我一下放什么材料皮烤出来才不会硬的，谢谢

饼皮比例不对吧，面粉太多太干一定会发硬的，还有就是月饼刚烤出来放凉的时候皮是硬些的，回油后会润些

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wsncy · 发表于 2017-9-27 21:51:37

请问转化糖浆哪里有卖?

木糖醇 · 发表于 2017-9-28 18:38:26

真历害，自己做的一定好吃

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9122 · 发表于 2017-9-28 19:16:23

好手艺兴赞赞

缺氧的鱼 · 发表于 2017-9-29 11:26:43

HUGO_kt06Z 发表于 3 天前
求个图片，不知道长啥样，所以都是自己熬的。太麻烦了

auchan有卖，还有种仙人掌糖浆都可以

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HUGO_kt06Z · 发表于 2017-9-29 18:27:11

缺氧的鱼发表于 6 小时前
auchan有卖，还有种仙人掌糖浆都可以

好的，多谢美女

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