吃货做的三文鱼皮

经都六扇门 · 发表于 2017-10-26 21:52:21

缺氧的鱼发表于 2017-10-26 22:48
重点是味道对了就行😄

不错不错！把废物利用起来。

经都六扇门 · 发表于 2017-10-26 21:53:02

下次我也试试看

76901320 · 发表于 2017-10-26 21:54:56

这也叫皮。上面多是肉。批下来可以。做maki 浪费

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76901320 · 发表于 2017-10-26 21:57:19

缺氧的鱼发表于 10 分钟前
其实很方便，鱼皮是日餐师傅批下来要扔的，我说要就给我留了，用水冲一下拿把去皮刨子用手横着抓分分钟鱼鳞就刮干净了，拿刀切段（可以不串起来），用盐和胡椒腌好（辣椒面自己看）、进烤箱200度2-3分钟后拿出来刷点蜜汁（蜂蜜水）再放回去两分钟出来可以开吃了，今天我放了洋葱碎，也可以放孜然芝麻，或直接辣椒酱，随便你怎么来，炒鲜嫩爽滑，再配上洋葱酥脆口感不要说太好👍😄

这样还叫师傅。技术真高。这样批下来怎么省力这到事

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欧江_LGGL · 发表于 2017-10-26 22:55:57

鱼头一块滚酸菜豆腐也好吃

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3338133399 · 发表于 2017-10-26 23:27:29

凉拌也好吃😋😋😋

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-10-27 00:08:38

海参宝宝发表于昨天 22:07
炸着吃也好吃

下回试试炸了吃！椒盐的

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-10-27 00:10:17

欧江_LGGL 发表于昨天 23:55
鱼头一块滚酸菜豆腐也好吃

鱼头随便怎么做都好吃😋✌️

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缺氧的鱼 · 发表于 2017-10-27 00:11:15

山头_pyjsS 发表于昨天 22:54
这也叫皮。上面多是肉。批下来可以。做maki 浪费

肉都被挂走了，几乎只剩白皮了😂

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蓝魔之泪 · 发表于 2017-10-29 09:27:23

真的很好，不浪费！做起来还是美食！

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红尘多可爱 · 发表于 2017-10-29 13:02:22

谢谢分享

HUANGGANG · 发表于 2017-10-29 13:03:37

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9122 · 发表于 2017-10-29 15:54:07

但很油呀兄弟

岁月年华 · 发表于 2017-10-29 16:12:49

看的我口水直流

享受享受 · 发表于 2017-10-29 16:43:50

这个真的超赞

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