现在这种sushi包餐是谁先做的

jack_BQYY · 发表于 2018-4-15 13:33:38

totti 发表于 1 小时前
做不动就别做了，挣不到钱就不说别人穷了，换行业吧

做不动就不做吃什么? 换行业什么行业可以介绍?

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jack_BQYY · 发表于 2018-4-15 13:35:28

Zhuserena 发表于 1 分钟前
我这里还有逃客

我这里也是逮到了还不想付。还要叫警察。。。

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jack_BQYY · 发表于 2018-4-15 13:36:29

伍军菊发表于 1 小时前
以后包餐先付钱一个人吃一个进去不吃的别让他进来

这主意好。。。😁

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Zhuserena · 发表于 2018-4-15 13:38:04

jack_BQYY 发表于 2018-04-15 20:35
我这里也是逮到了还不想付。还要叫警察。。。

现在生意难做

Zhuserena · 发表于 2018-4-15 13:40:37

繁华落尽倾城泪发表于 2018-04-15 08:35
楼主不要生气，我每隔一段时间就会出现这样的问题，有的老外2个过来，当时是说一个人吃包餐，另外个不吃，坐她旁边陪着朋友。好了，上菜了也拿着一起吃、我和她们说包餐是按人头算钱的，你猜她怎么说，我只是吃我朋

我这里也有这样的客人来了四个三个吃有个说不吃还是会吃结张也只是收三个人没有办法

曾經&傲骨 · 发表于 2018-4-15 15:59:59

黑胡椒粉发表于 5 小时前
是不是埃及人的哦?意大利人应该不会这么便宜，

老板不知道是哪里人，服务员是意大利人。还有一家只有8€包餐也是包酒水的

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【木兰花】 · 发表于 2018-4-15 22:07:57

Zhuserena 发表于 8 小时前
我这里也有这样的客人来了四个三个吃有个说不吃还是会吃结张也只是收三个人没有办法

你不会把碗筷给他收了告诉他如果要尝尝也是要付包餐的钱呀！就怕得罪客人这些是无耻的.... 我开十年日本餐啦从来没有人尝了敢不付钱... 生意照样好！

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Zhuserena · 发表于 2018-4-15 22:10:37

碗筷收了他們用手拿起来吃的

Sofia煌煌 · 发表于 2018-4-15 22:15:06

为什么现在中餐点餐都看不到了，就是给包餐做的

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繁华落尽倾城泪 · 发表于 2018-4-15 23:18:51

jack_BQYY 发表于 12 小时前
没有用的当你说你们可以吃点餐时。他们就会说我是过来吃包餐的。

对啊，她们说我是包餐的，不是点餐，有些街友还说餐具收走，我都试过的，吃寿司直接用手拿来吃，还说我朋友的东西，我是吃他的，能把我血都气吐了

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Wishathands · 发表于 2018-4-15 23:27:07

jack_BQYY 发表于 2018-04-15 07:42
很生气很生气，现在的意大利人太tm的穷了。吃个包餐小孩还不想付钱，才半价啊?。tm的半价都不想付还有理了。说小孩子是不要付钱的，因为小孩没吃，只吃了他不吃的。还要脸吗？你们说说看他们还要脸吗？

很常见。有时候小孩子跟大人一样高还要赖钱不给，结果六个人，就付了两个大人的钱，其余的大娃娃都不付

Wishathands · 发表于 2018-4-15 23:30:29

曾經&傲骨发表于 2018-04-15 16:31
老外包餐也很便宜，12€海鲜面加俩串海洋烤串和炸海鲜一份再加一份沙拉菜，Vino 和水随你喝

哪里哪里？

陈正义 · 发表于 2018-4-16 00:09:35

jack_BQYY 发表于 2018-4-15 10:55
我也不想做包餐啊烦。。。但是现在到处是我们国人的包餐还价格低。我做点餐做不出去 ...

为什么不做自选餐，价格放低点，东西做好点，按盘算，这样不会心疼。

alibeibei · 发表于 2018-4-16 01:21:09

小8意购发表于昨天 14:00
你那个叫套餐

有时候我餐馆里面也会遇到像楼主说的问题解决方法如下：
1.小孩很小，父母会说，我的孩子很小，他不吃的，如果孩子真的很小4岁以下，算了....你可以很有礼貌的对他说，如果只是一两条patatine或者一小条春卷就算了，但是孩子喜欢吃或者吃的多，建议就点一份炒饭/炒面+一点patatine+一小块肉 5块钱就算menu bambino，接着如果孩子继续吃，你也就睁一只眼闭一只眼.
2.小孩年龄在12岁以下，马上就说清楚价格，大人全价，小孩半价.
3，当遇到一桌客人，有一些要点餐，有一些要包餐，你可以叫跑堂建议，要不全点餐要不全包餐，或者要点餐的那位只要他点的东西超过包餐的价格就可以（毕竟有些土豪就是有钱任性）...... 不建议那些拿走刀叉碗筷的毕竟不吃的本身就是要把碗筷收走，但是要留下酒杯（毕竟酒水是可以喝的）.
换位思考，有时候我们也会已经吃过了饭被朋友叫去餐馆坐坐，如果客人列明他是不吃的，只是坐坐，那就相信他们吧，如果发现有吃找语言好的过去说，看他是不是要点一盘，giusto per stuzzicare.... 付个几块钱也可以.
4. 客人第一次来你餐馆吃饭，有一些也真的是会很insistere就说自己吃的很少或吃过了，或者他们很穷，真的就只有10几块钱吃饭的预算，年轻人居多或者白领，通常我会说，因为你们是第一次来我们餐馆吃饭，我们会有一些对于包餐的regola，但是最主要的也是客人您吃的开心，对我们有好的印象，有一个好的开端，既然你说你吃的很少或者已经吃过了，那我就相信你，我们也不会过来检查看一下你是否有吃你同伴的东西，这对我们自己的工作和你吃饭时一直被人监视着你也会不舒服......但是下次绝对不可以..... 我是老板我可以决定，但是我员工们肯定是按照流程走的
你一般很客气的讲过去，他们的态度也是很友善的，毕竟是服务业，和客人吵架是得不偿失的，如果真的有一些吃货乱吃乱点，10份10份的点，特别是专挑贵的点，这种客人你可以放心的做走他，因为来你这里不受欢迎，去别人那里也好不到哪里去的.

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totti · 发表于 2018-4-16 05:41:03

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[散讲] 现在这种sushi包餐是谁先做的

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