xianliaoyidali
hdjxb1204 发表于 7 小时前 看菜单吧简单菜单轻松做的
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久硬真茎 发表于 1 小时前 这点营业额四个跑堂都经常打双扣了，除非他的大厅是广场
_uKGZJ 发表于 1 分钟前 四万基本为老外在服务了，工资没自己人拿几乎是在保本，不过四万的营业额为什么四个跑堂？你是请老外跑堂吗？中国人跑堂2个熟练的我觉得就够了
3778183271 发表于 1 小时前 为什么要这么多工人，我家现在三万营业额，6⃣️个人做，也很轻松啊！我家的菜单也很不错的，不过我是自己儿子在做，带一个学徒、厨房是我自己两个在做，一年下来也能有十至八个的、不过我家的白天是18块9，晚上是24块9的。
街友87461863 发表于 26 分钟前 扣除工资还有十个八个
3778183271 发表于 6 小时前 为什么要这么多工人，我家现在三万营业额，6⃣️个人做，也很轻松啊！我家的菜单也很不错的，不过我是自己儿子在做，带一个学徒、厨房是我自己两个在做，一年下来也能有十至八个的、不过我家的白天是18块9，晚上是24块9的。
zzfdhh 发表于 前天 10:24 4万营业额 一天要做70-80人 2个跑堂 带酒吧 带客人 端寿司 厨房 服务客人 如果再加cassa 根本忙不出来。 除非餐馆很小
_uKGZJ 发表于 11 分钟前 老板娘呢，不了可能只看不帮忙吗？俩个跑堂怎么搞不定，四万营业额本来就不忙，偶尔忙下老板娘老板帮忙下足够了
zzfdhh 发表于 6 小时前 平均每天7，80人 应该有130-150左右的位置 光是搞搞卫生都搞死2个跑堂 老板 老板娘不可能一直帮忙的.带客人 端寿司 端厨房 端酒水 点单 服务客人做甜点 咖啡.随便一下子来3，40人就能卡死
_uKGZJ 发表于 半小时前 又不是没做过，给你说的那么复杂
zzfdhh 发表于 昨天 23:48 让客人等10来分钟点单 上菜 做服务的话 生意肯定越做越好
街友87461863 发表于 14 分钟前 为什么要让客人等十分钟，才服务生意才会好
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楼主: 街友87461863
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雷达卡
发表于 2018-9-15 08:59:46
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