有餐馆的大厨不做夜宵 天天自己东西买过来烧起来自己带回宿

无名的人哦

独自流浪2016 发表于 4 分钟前
我之前在有家中餐，每天晚上跑堂要等大厨烧夜宵，跑堂事情全部做完了就等着大厨，烧个夜宵还要看他心情

其实大家上班都很辛苦。烧点夜宵大家吃下也不用多长时间。你自己何必每天去自己买东西在烧起来带回去呢。
大家都住一起。回去看你一个人在吃。也不好意的


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鬱飍龘谶

RBC-神盾 发表于 半小时前
现在中日餐包餐很多杂活大厨要做，没有二厨的，有些厨房才两个人＋一个洗碗

那是老板问题，二厨现在叫个半黑又不用多少工资，这问题是出在老板身上，这样抠门的老板我建议应该辞工不做让他一个人来扛看他扛的住光，

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鬱飍龘谶

无名的人哦 发表于 半小时前
其实大家上班都很辛苦。烧点夜宵大家吃下也不用多长时间。你自己何必每天去自己买东西在烧起来带回去呢。大家都住一起。回去看你一个人在吃。也不好意的

大厨有错难道那些人就没过错吗？说话要将心比心我觉得都退让

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驴行者

凡克隆 发表于 22 秒前
那是老板问题，二厨现在叫个半黑又不用多少工资，这问题是出在老板身上，这样抠门的老板我建议应该辞工不做让他一个人来扛看他扛的住光，

现在大厨很好找的，中餐在意大利发展这么多年，会拿锅炒菜的人满街都是，工人多竞争大，所以各方面待遇就不好，在大城市找个拿锅的比买白菜还容易，你看看现在招工的有几家有二厨

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林维

如果老板不管的话，自己也买来烧自己喜欢吃的。我这里就是晚上问几个人吃，不管烧什么！报进来了就要吃

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黑胡椒粉

曾经做大厨，烧饭菜真的太烦了，午餐和晚餐都烧怕了，刚开始大家都觉得好吃，时间久了大家也吃腻了吧！结果也是直接夜宵不烧了！因为大家觉得大厨烧东西是理所当然的事，要是叫跑堂拿瓶水什么的那可是大恩大德

鬱飍龘谶

RBC-神盾 发表于 1 分钟前
现在大厨很好找的，中餐在意大利发展这么多年，会拿锅炒菜的人满街都是，工人多竞争大，所以各方面待遇就不好，在大城市找个拿锅的比买白菜还容易，你看看现在招工的有几家有二厨

你说的也对这里的大厨烹饪技法除了烧和煮 炒外还有一个滑油熘鸡丁外也没其它

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驴行者

黑胡椒粉 发表于 1 分钟前
曾经做大厨，烧饭菜真的太烦了，午餐和晚餐都烧怕了，刚开始大家都觉得好吃，时间久了大家也吃腻了吧！结果也是直接夜宵不烧了！因为大家觉得大厨烧东西是理所当然的事，要是叫跑堂拿瓶水什么的那可是大恩大德

是这样，伺候老外已经够累了，至少斥候老外按菜单做还没好点，自己工人众口难调，每个人喜欢的口味都不一样，而且大厨来打工主要目的也是帮老板赚钱，把客人伺候好，没有义务去满足工人，就好比做意大利餐的，在老外那里想吃好的也没有，做老外工不还是要天天吃面包和面条

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驴行者

凡克隆 发表于 4 分钟前
你说的也对这里的大厨烹饪技法除了烧和煮 炒外还有一个滑油熘鸡丁外也没其它

也不是说在意大利的大厨没能力没技术，毕竟大家这么大老远来意大利不是做中国酒楼那样的菜，做的都是老外生意，不是摆酒席，不能拿中国酒店的厨艺跟这里比，中国五星级酒店的大厨来这里的包餐做做看能不能做的下去。就说红灯区的快餐吧，中国一次才一百多还是年轻漂亮的姑娘，这里50欧一次都是大妈，那嫖客不能对大妈说你不值50欧吧

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@皮蛋肉饼汤

RBC-神盾 发表于 2018-09-17 01:16
现在大厨很好找的，中餐在意大利发展这么多年，会拿锅炒菜的人满街都是，工人多竞争大，所以各方面待遇就不好，在大城市找个拿锅的比买白菜还容易，你看看现在招工的有几家有二厨

搞笑，一看你就是个不懂真正中餐的主，亏你还有脸喷我们中餐，你说的那些都是些在意大利从洗碗做起爬上去的，俗话说，天外有天，人外有人，意大利好的中餐大厨，只是你这土包子没见过而已

鬱飍龘谶

马尔蒂尼 发表于 半小时前
搞笑，一看你就是个不懂真正中餐的主，亏你还有脸喷我们中餐，你说的那些都是些在意大利从洗碗做起爬上去的，俗话说，天外有天，人外有人，意大利好的中餐大厨，只是你这土包子没见过而已

中餐烹饪技法讲究火候刀工，色香味俱全，酸甜苦辣咸，

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hong_N8rD2

自己去烧呗，饿了怎麼办


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siona_Zxn7X

我只能说餐馆包吃住，这的包吃应该是最少一天三餐吧？不要求有夜宵点心，但三餐要是只有两餐，晚上下班不烧的话，大厨老板是高兴了，但工人呢？知道大厨烧菜是辛苦，但工人也不轻松啊，我原来做跑堂，客人多，跑堂少，一天下班，没晚餐（其实这里的晚餐在11、12点时也叫夜宵吧），跑堂走来走去，忙的累死累活，肚子空空饿的半死，真的是心里特郁闷，不管大厨那时能煮点什么面条什么的也好，但大厨说他累了走了，我们跑堂能停下手里的活，去煮点心么？不能！而且那天是星期天晚上，没晚餐，自己郁闷不说，就想算了，幸好住家还有一碗泡面，老板居然还问我，说还有没有多一碗，给他吃？我真是够无语了！所以走人，只做一个月，饿的半死，怎么做工？以前做工厂，都有一天四顿的，不要求吃的多好，但也不能饿着工人吧，跟老外朋友聊天，她们说你们在餐馆上班真好，天天吃餐馆，我都不好意思要怎么回答她了……但有的老板老板娘对工人也是很好的，看餐馆忙，工人累，偶尔买一俩盒猪排给工人加点餐，工人吃了也会记心里的


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敏_I1ZT9

开饭菜夜宵最他妈心累！


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无名的人哦

RBC-神盾 发表于 2 小时前
现在大厨很好找的，中餐在意大利发展这么多年，会拿锅炒菜的人满街都是，工人多竞争大，所以各方面待遇就不好，在大城市找个拿锅的比买白菜还容易，你看看现在招工的有几家有二厨

我这里就是什么东西都是二厨弄。就算二厨忙不过去。大厨都不会帮下。货送过来也不会帮忙搬下



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