有餐馆的大厨不做夜宵 天天自己东西买过来烧起来自己带回宿

无名的人哦

敏_I1ZT9 发表于 半小时前
开饭菜夜宵最他妈心累！

恩。做厨房的开饭菜和夜宵是头疼。 但是同事只要不要挑食就好点


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黑胡椒粉

RBC-神盾 发表于 2018-9-16 19:24
是这样，伺候老外已经够累了，至少斥候老外按菜单做还没好点，自己工人众口难调，每个人喜欢的口味都不一 ...

对，，我曾经就是做意大利餐，中午吃面，有的不喜欢吃意大利面，还的炒粉干炒面之类的，这些要是做中餐还好，晚上六点上班，六点半吃饭，要是中午有烧点肉起来还好，要是中午忙，没来得及烧，晚上半个小时真的烧什么都不知道，去二厨那里拿点切好的鱿鱼，虾仁什么的它又在那里唧唧歪歪的，洗碗工帮你洗点菜也是一百个不愿意。吃完饭还得做很多事情，七点有时候客人就来了，

无名的人哦

黑胡椒粉 发表于 2 分钟前
对，，我曾经就是做意大利餐，中午吃面，有的不喜欢吃意大利面，还的炒粉干炒面之类的，这些要是做中餐还好，晚上六点上班，六点半吃饭，要是中午有烧点肉起来还好，要是中午忙，没来得及烧，晚上半个小时真的烧什么都不知道，去二厨那里拿点切好的鱿鱼，虾仁什么的它又在那里唧唧歪歪的，洗碗工帮你洗点菜也是一百个不愿意。吃完饭还得做很多事情，七点有时候客人就来了，

是啊。如果同事之间不配合的话。真累。还有寿司师傅也很拽。 真受不了。有时候报菜单 离都不理你


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驴行者

无名的人哦 发表于 5 分钟前
我这里就是什么东西都是二厨弄。就算二厨忙不过去。大厨都不会帮下。货送过来也不会帮忙搬下

我都没遇到这么好的餐馆

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驴行者

马尔蒂尼 发表于 2 小时前
搞笑，一看你就是个不懂真正中餐的主，亏你还有脸喷我们中餐，你说的那些都是些在意大利从洗碗做起爬上去的，俗话说，天外有天，人外有人，意大利好的中餐大厨，只是你这土包子没见过而已

你没看我前面说的？还是你不懂中文？你拿酒楼的大厨跟普通老外吃的餐馆大厨比？有可比性？你说的做中国人生意的大厨再牛逼你叫他去炒老外吃看看？你看不起这里洗碗做起来的大厨，那你叫那些中日餐馆去请一个做酒席的做中国人生意的大厨来炒？这里中国人做意大利餐做寿司也都是从打杂学起的你怎么不说？这里你去吃鸡一炮50欧还是大妈，回中国一百多人民币还是年轻漂亮的姑娘，你能说一炮50的大妈不值这个钱？

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驴行者

黑胡椒粉 发表于 20 分钟前
对，，我曾经就是做意大利餐，中午吃面，有的不喜欢吃意大利面，还的炒粉干炒面之类的，这些要是做中餐还好，晚上六点上班，六点半吃饭，要是中午有烧点肉起来还好，要是中午忙，没来得及烧，晚上半个小时真的烧什么都不知道，去二厨那里拿点切好的鱿鱼，虾仁什么的它又在那里唧唧歪歪的，洗碗工帮你洗点菜也是一百个不愿意。吃完饭还得做很多事情，七点有时候客人就来了，

所以现在年轻人都去学寿司了，你见过几个做厨房的。大厨工资这么低，主要是现在会拿锅的人太多了，都是以前中餐经营这么多年积累下来的人手，现在很多餐馆招工大厨才2000还没二厨的，有些餐馆炸油锅都1800了

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竹本空心

说句公道话！大厨一日三餐是肯定要的，但跑堂自己也要克制自己，别他们的说这个不好吃那个不好吃，一家店这么多人大厨能满足你们每个人的口味，好吃就吃，不好吃就自己买东西吃。完事

XUEYUHU

其实也不好烧 有时候烧了没有人吃 老板看到了说了。不烧大家都饿了



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ZHOUZ_sul3A

RBC-神盾 发表于 昨天 22:38
所以现在年轻人都去学寿司了，你见过几个做厨房的。大厨工资这么低，主要是现在会拿锅的人太多了，都是以前中餐经营这么多年积累下来的人手，现在很多餐馆招工大厨才2000还没二厨的，有些餐馆炸油锅都1800了

大厨工资很低吗？那别做大厨去做炸油锅呗


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驴行者

ZHOUZ_sul3A 发表于 2 分钟前
大厨工资很低吗？那别做大厨去做炸油锅呗

有这个想法，我一个朋友做油锅2000

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米兰2023

RBC-神盾 发表于 昨天 19:16
现在大厨很好找的，中餐在意大利发展这么多年，会拿锅炒菜的人满街都是，工人多竞争大，所以各方面待遇就不好，在大城市找个拿锅的比买白菜还容易，你看看现在招工的有几家有二厨

此人不懂这一行业  鉴定完毕


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