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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 无骨鸡爪
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楼主: 小小昱

无骨鸡爪

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街友04015066
发表于 2020-2-17 00:47:38 来自手机 | 显示全部楼层
Anna_BOJC 发表于 半小时前
教教技术 谢谢

鸡瓜洗净，剪掉指尖，高压锅，次次次15下左右，关🔥，等到气没有了倒出来再洗干净，用凉水浸泡放入冰箱，这个没有时间的随意。冰凉后用手指轻轻的把鸡瓜划一下，再用手把骨头剔出来。


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Via dell'Ora del Garda 38121
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街友04015066
发表于 2020-2-17 00:50:19 来自手机 | 显示全部楼层

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街友04015066
发表于 2020-2-17 00:53:00 来自手机 | 显示全部楼层
街友06484443 发表于 1 分钟前
中国短头的剪刀剪关机然后挑出来很快的 ...

我不用工具就用手。


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放下放下
发表于 2020-2-17 01:02:53 来自手机 | 显示全部楼层
街友04015066 发表于 9 分钟前

 



 



 



 

你技术真好，我就把骨头弄出来，外面的肉都碎了，真心觉的不好剥

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街友04015066
发表于 2020-2-17 01:07:02 来自手机 | 显示全部楼层
放下放下 发表于 2 分钟前
你技术真好，我就把骨头弄出来，外面的 ...

所以要用凉水泡冰凉才可以剥，热的剥会碎的。


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放下放下
发表于 2020-2-17 01:15:35 来自手机 | 显示全部楼层
街友04015066 发表于 7 分钟前
所以要用凉水泡冰凉才可以剥，热的剥会 ...

谢谢分享，下次试试看

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丫丫123
发表于 2020-2-17 03:10:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个是我每次出去吃必点的菜
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新欧元
发表于 2020-2-17 05:16:27 来自手机 | 显示全部楼层
这道菜大部分国人都喜欢，你技术真好👌


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小小昱
 楼主| 发表于 2020-2-17 09:17:18 来自手机 | 显示全部楼层
街友04015066 发表于 昨天 23:47
剥这个鸡瓜，我太内行了，而且个个都完 ...

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小小昱
 楼主| 发表于 2020-2-17 09:17:56 来自手机 | 显示全部楼层
FABIO_cK7Vu 发表于 昨天 23:33
半夜三更一看肚子饿了楼主能不能送点。 ...

地址电话我给你送



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小小昱
 楼主| 发表于 2020-2-17 09:42:19 来自手机 | 显示全部楼层
加油你是最胖的 发表于 昨天 23:23
深夜放毒？？

看来有人被馋到了



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513353490
头像被屏蔽
发表于 2020-2-17 11:59:20 来自手机 | 显示全部楼层
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513353490
头像被屏蔽
发表于 2020-2-17 12:03:48 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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街友84818824
发表于 2020-2-17 12:14:01 来自手机 | 显示全部楼层
街友04015066 发表于 昨天 23:47
剥这个鸡瓜，我太内行了，而且个个都完 ...

为什么鸡脚煮几分钟就熟了


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3338133399
发表于 2020-2-17 13:45:30 来自手机 | 显示全部楼层
513353490 发表于 1 小时前
我一直控制不住煮鸡爪的时间 有一次煮 ...

要用冰水镇一会。 完全冷却了。就不会碎了


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Via Aurelia 17025
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