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楼主: 金银铜铁锡

[我吃我拍] 晚餐

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发表于 2020-4-20 19:37:32 来自手机 | 显示全部楼层
晚餐很不错👍!


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 楼主| 发表于 2020-4-20 19:44:05 来自手机 | 显示全部楼层
黄伟_XDG8G 发表于 6 秒前
那个米粉怎么做?木薯粉加热水搅拌再然 ...

粘米粉与木薯淀粉 2:1一起搅拌均匀, 加点盐,少许食用油,用同等份量的滚水烫面,待涼揉成团,切条即可。
米粉先焯水两分钟捞出再加入高汤煮熟即可。


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发表于 2020-4-20 19:51:26 来自手机 | 显示全部楼层
金银铜铁锡 发表于 8 秒前
粘米粉与木薯淀粉 2:1一起搅拌均匀,  ...

谢谢啊,没木薯淀粉,可以用玉米淀粉或土豆淀粉吧,明天试试。

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 楼主| 发表于 2020-4-20 19:52:27 来自手机 | 显示全部楼层
黄伟_XDG8G 发表于 5 秒前
谢谢啊,没木薯淀粉,可以用玉米淀粉或 ...

也许就是口感不一样。


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发表于 2020-4-20 20:04:08 来自手机 | 显示全部楼层
看来今天是个吃面的好日子,看见好多人做了面条



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发表于 2020-4-20 20:06:02 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2020-4-20 20:06:40 来自手机 | 显示全部楼层
滚水的量是粘米粉的量还是粘米加木薯淀粉的量?



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 楼主| 发表于 2020-4-20 20:09:21 来自手机 | 显示全部楼层
记忆橡皮擦 发表于 5 秒前
滚水的量是粘米粉的量还是粘米加木薯淀 ...

2:1粉 = 3滚水



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发表于 2020-4-20 20:50:13 来自手机 | 显示全部楼层
害得我咽口水。。。



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发表于 2020-4-20 21:42:49 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-20 21:51:34 来自手机 | 显示全部楼层
厉害了 兄弟👍👍赞


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