晾不干的酱油肉不好吃！

xbymdl768111 · 发表于 2020-12-9 10:54:27

你这个选材料就是问题，太瘦了，就是做的很干，也是不好吃👎的。你这个做好温州人说的高粱肉。

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吃瓜少女 · 发表于 2020-12-9 11:06:05

酱油肉要有一点肥在里面才好吃你这样晒干也太干了

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巴黎宅男 · 发表于 2020-12-9 12:24:26

我家的酱油肉放在厅里吹了两天的电风扇就可以了。

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0683487357 · 发表于 2020-12-9 12:42:25

放冷藏会慢慢干吗？

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我是吃货 · 发表于 2020-12-9 13:59:20

个人喜欢用五花肉晒

我是吃货 · 发表于 2020-12-9 14:01:25

0683487357 发表于 1 小时前
放冷藏会慢慢干吗？

放冷冷藏不会干的，要晒干再放

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0683487357 · 发表于 2020-12-9 14:57:44

哦，谢谢你。差点弄砸了。

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我是吃货 · 发表于 2020-12-9 15:42:22

0683487357 发表于半小时前
哦，谢谢你。差点弄砸了。
...

这几天的天气不适合晒肉，如果真的还很潮的话你可以用风扇吹，晒太久了容易变味

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0683487357 · 发表于 2020-12-9 17:31:26

我是吃货发表于 1 小时前
这几天的天气不适合晒肉，如果真的还很 ...

潮倒是不潮了，就是沒有硬邦邦的感覺。摸摸也覺得可以，有點硬度的。我直接冷凍可以嗎？謝謝

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我是吃货 · 发表于 2020-12-9 18:08:31

0683487357 发表于 22 分钟前
潮倒是不潮了，就是沒有硬邦邦的感覺。 ...

看你喜欢吃干点还是软点，你可以蒸点试试看

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我是吃货 · 发表于 2020-12-9 18:13:30

0683487357 发表于半小时前
潮倒是不潮了，就是沒有硬邦邦的感覺。 ...

想要香味的话可以加点威士忌或者中国的高度白酒，又不容易变味，晒好了又香

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0683487357 · 发表于 2020-12-9 20:01:06

我是吃货发表于 1 小时前
想要香味的话可以加点威士忌或者中国的 ...

嘻嘻，已經沒忍住吃過了，本人嘴不吊，味道滿意。
做的時候已經擦過了白酒，蒸出來酒香味很重。
怕過幾天下雨，趁早冷凍了沒心思。
謝謝你的回覆：）

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ITA0717 · 发表于 2020-12-9 20:07:35

谢谢分享

丫丫123 · 发表于 2020-12-9 21:37:22

暖气边4至5天就好了

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