半夜无聊来谈谈法国如今外省自助餐! 来法国快20年了，一直在做餐馆，看遍了外省

HighLander · 发表于 2021-7-13 11:48:18

本帖最后由 HighLander 于 2021-7-13 12:49 编辑

巴黎之恋2000 发表于 6 小时前
你真厉害把西藏从中国分割出去，西藏人 ...

玻璃心。。。

楼主说留学生的时候，为何你不觉得楼主正在把留学生和中国人区分出来？

为何楼主说温州人的时候你没觉得楼主在分裂国家？

楼主可没提西藏国或是吐蕃人，为何一谈到西藏人你就这么敏感？

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街友63264318 · 发表于 2021-7-13 12:00:03

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美好生活 · 发表于 2021-7-13 12:08:37

感谢分享

板砖哥哥 · 发表于 2021-7-13 12:13:11

写的真好。餐饮这个行业，给中国人用杀鸡取卵的手段干废了。随着人工成本的上涨，再加上疫情的打击，自助餐已经在末路狂奔了。随着年轻客人越来越挑剔，接下来的餐饮业，还是会回归到拼技术的点单时代。那些坚持好好做菜，磨练技术的老板，最终还是会脱颖而出。

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浮云过后的彩虹 · 发表于 2021-7-13 12:24:56

楼主把法国餐饮业看的真透彻，接下来的餐馆会有一大批倒闭，没盈利还开什么

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:50:51

齐齐h 发表于 12 小时前
我看完了一个人半世的经过 ...

这确实是半生经历了，一直都在做外省餐馆，感谢回复

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:53:13

鸿毛发表于 11 小时前
最主要的还有的是有居留的中国人越来越 ...

确实是这样的，但就算现在也确实有很多餐馆赚钱，比打工来的多。他们经常说要做就做创业的狼，不做打工的狗，这话听着有点刺耳但也是实话。

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:55:45

街友86056629 发表于 8 小时前
基本上见证了欧洲餐馆从萌芽发展壮大衰 ...

自助之前有很多香港人在外省市中心开小点单餐馆，没有自助时还是很赚钱的，比较点单的利润比自助要多一些，自助是走量的，自从有了自助起来这种点单小餐馆就开不下去了。

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:56:20

大起大落发表于 6 小时前

找西藏人工作，老板都是为了省💰， ...

老板为了省钱，员工为了生活，都这样呗

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:57:22

巴黎之恋2000 发表于 8 小时前
你真厉害把西藏从中国分割出去，西藏人 ...

是我写的语法有问题，我应该说剩下的除了西藏人，这样讲，不好意思让您误会了。

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:58:36

我是薇薇安发表于 6 小时前
我很耐心地看完了，你分析的太完整了， ...

我只是说下经历和感慨。其实做这行的不管员工还是老板心里都清楚的，只是他们不随便写帖子罢了。😂

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 13:58:59

4158 发表于 7 小时前
找西藏人的老板，就等着被他们干掉，西 ...

不至于，都是为了生活罢了

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 14:02:27

繁荣昌盛发表于 6 小时前
现在疫情来了，很多人都回去了，没有人 ...

确实，现在员工就很难找尤其是前面服务员，很多中国人不愿意去外省做。最后老板都找当地法国人做。有些法国人很让老板头疼动不动就这不舒服那不舒服请假，然后餐馆前面就缺人。让另外的服务员压力大起来，就会埋怨老板。

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 14:03:37

万千V纷扰发表于 5 小时前
乡下请人太难了大部分国人都不愿意下 ...

是的，基本都是这样，主要法国还有西藏人可以做愿意来工资也低，老板还不至于很愁。

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街友86194249 · 发表于 2021-7-13 14:05:27

䶄淜匼貋发表于 5 小时前
写的很真实。外省中餐自助己经饱和，越 ...

没错，也只有大师傅这个位子西藏人不好做，别的位子基本都被占领了，前面服务员也是中国人越来越少了。

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街友63264318 街友63264318 当前离线积分 1140 注册时间 2020-8-11 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2021-7-13 12:00:03 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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