北非美食

努力寻找又一村 · 发表于 2021-8-5 04:43:28

一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 13:36:48

不错。一级棒。蔬菜非常好，看得出来。是羊腿和火鸡腿肉吗？调料可以介绍一下吗？只看见汤锅里有一种“干制的rosemary”，看不太清楚，也许是百里香，牛至，鼠尾草？

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一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 13:44:03

茴香怎么吃的？印度餐里，把茴香考熟，用汤匙挖着吃，必须是最后吃。据说何以取口气。

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一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 13:45:00

祛除口腔异味，茴香的主要使用目的。

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金银铜铁锡 · 发表于 2021-8-5 13:49:30

一骑绝尘发表于 10 分钟前
不错。一级棒。蔬菜非常好，看得出来。 ...

上次制作把所有的材料都拍下來……

一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 14:03:55

哇塞！太健康了.。图一其中之一是鹰嘴豆还是豌豆？调料里还有金不换呢！👍我对调料很多不会用，呵呵没有见过其中的有几种。还想知道，北非米如何做的？

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HUANGHAIYUE · 发表于 2021-8-5 14:05:17

美食博主，重新现身。

一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 14:10:36

这样可以了。我去查查看。具体做法。

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金银铜铁锡 · 发表于 2021-8-5 14:15:48

一骑绝尘发表于 7 分钟前
哇塞！太健康了.。图一其中之一是鹰嘴 ...

是鹰嘴豆，调料里没用金不换，是芹菜喔！北非米我是用最简易的方法。一杯小米一杯水加点橄榄油和少许盐搅拌均匀，静置一会让小米吸干水份之后就可以送进微波炉加热四分钟即可。

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金银铜铁锡 · 发表于 2021-8-5 14:19:32

一骑绝尘发表于 1 分钟前
这样可以了。我去查查看。具体做法。 ...

肉类焯水后，煎，炒，然后小火炖煮好几个小时才可以上桌

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金银铜铁锡 · 发表于 2021-8-5 14:20:12

HUANGHAIYUE 发表于 6 分钟前
美食博主，重新现身。 ...

谢谢你🙏🏻💐😘

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一骑绝尘 · 发表于 2021-8-5 14:23:52

红尘多可爱 · 发表于 2021-8-5 18:08:13

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2021-8-5 19:05:41

谢谢分享

街友24070604 · 发表于 2021-8-5 22:28:10

呀，看着真是馋😅

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