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    楼主: qazwsxa

    [生活百科] 做餐馆的伙食一般都怎么样?

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    发表于 2021-8-21 18:11:34 来自手机 | 看全部
    默默的看完,以阅读

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    发表于 2021-8-21 18:14:27 来自手机 | 看全部
    街友81503412 发表于 3 分钟前
    你自己说众口难调,说不好吃 怎么了?  ...

    你有种去厨房跟大厨说饭菜不好吃,看他不***一家!

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    发表于 2021-8-21 18:17:16 来自手机 | 看全部
    街友81503412 发表于 2 分钟前
    而且一看你就是小肚鸡肠的人 如果菜烧 ...

    不敢去跟大厨说他饭菜烧难吃在这里说算什么

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    发表于 2021-8-21 18:20:55 来自手机 | 看全部
    沉默鹰 发表于 1 分钟前
    不敢去跟大厨说他饭菜烧难吃在这里说算 ...

    😐感觉你阅读以及理解能力有问题 ,首先不是我发的帖子 , 我这边大厨 烧菜无论客人还是平时伙食都好, 所以我为什么要骂我这边大厨呢?

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    发表于 2021-8-21 18:25:25 来自手机 | 看全部
    大厨烧菜自己也有点眼力劲的吧,如果东西都好的,烧出去什么样,端进去还是什么样的话,就需要自己衡量一下是什么问题,虽然说众口难调,但是也要看实际情况。



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    发表于 2021-8-21 18:27:10 来自手机 | 看全部
    人家说餐馆伙食不好,大厨烧的没味道。你说骂死大厨,下回你遇到烧饭菜不符合你口味的大厨你尽管骂

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     楼主| 发表于 2021-8-21 18:27:51 来自手机 | 看全部
    平平淡淡11 发表于 1 分钟前
    大厨烧菜自己也有点眼力劲的吧,如果东 ...

    大厨都当看不见一样,工人们基本都是自己带榨菜,豆腐乳这类吃的。而且他们在换居留或者等打疫苗。

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    发表于 2021-8-21 18:49:11 来自手机 | 看全部
    二个月,吃了三次鱼,其它都是鸡骨架,猪骨头,三层肉。偶尔买点鸡翅,冷冻小鸡腿。店还开在米兰。



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    发表于 2021-8-21 18:53:17 来自手机 | 看全部
    AND_XBepF 发表于 1 小时前
    我现在做的餐馆一天下来300多人将近400 ...

    兄弟工人饭菜想吃海鲜、虾的餐馆是不多的,能让大厨不为开饭菜发愁就不错了,很多老板买的菜都不够开

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    发表于 2021-8-21 19:03:04 来自手机 | 看全部
    久硬真茎 发表于 21 秒前
    兄弟工人饭菜想吃海鲜、虾的餐馆是不多 ...

    那些没做过大厨的人是不会理解的,老板舍不得买菜大厨每天都要为饭菜发愁,更何况一天三四百人的餐馆大厨炒给客人吃的菜也很累了,工人吃饭最少也有15个人。老板舍不得买菜的话工人不敢说老板,只会在背后说大厨不会变花样。确实也有个别大厨烧饭菜是不用心随便应付的情况,我觉得大多数还是老板不怎么舍得买菜,也有是大厨太忙了没那么多时间花在饭菜上,更多的原因是众口难调,中国这么大,每个省份每个城市的饮食习惯和口味都不一样,有些工人喜欢吃素、有的不吃海鲜、有的三餐没肉不行,还有吃辣和不吃辣……就算是同一个地区也不是每个人的口味都相似

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    发表于 2021-8-21 19:11:08 来自手机 | 看全部
    其实餐馆一点吃的都不好特别是做日本餐天天拿几样菜一点味道都没有做中国餐还好点

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    发表于 2021-8-21 19:15:58 来自手机 | 看全部
    AND_XBepF 发表于 半小时前
    大厨都当看不见一样,工人们基本都是自 ...

    骂就完了!!骂完大厨骂老板!!老板赚钱多就牛逼啊?有钱就不当人了啊? 有问题就要提!好好说话没用就叼他. 你可是工人之光。 不为了你自己也要为了一起流汗一起奋斗的工友不是。你是伟大的。兄弟。 还在不在店里? 应该还没下班吧。马上骂起来!



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    发表于 2021-8-21 20:20:53 来自手机 | 看全部
    这个问题要跟老板说的,骂大厨是不可以的,大厨也是打工的,大家多不容易,怪老板小气



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    发表于 2021-8-21 20:23:43 来自手机 | 看全部
    小气的见过几家剩饭剩菜留起来下顿热一下继续吃温州老板米兰边,叫二厨做大厨的活,大方的老板也是温州的在海边savora做船员生意很好做,饭菜老板一家人一起吃都是鲈鱼牛排经常吃烤鸭叉烧肉,旁边pizza店定制的pizza也是经常吃老外送的,好怀念无忧无虑的日子



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     楼主| 发表于 2021-8-21 20:30:11 来自手机 | 看全部
    木带 发表于 1 小时前
    骂就完了!!骂完大厨骂老板!!老板赚 ...

    好的,我会多多向你学习的。毕竟你那么有经验,想必骂人都不带脏字的。请你教教我怎么骂别人不带脏字,我虚心向你请教,努力成为和你一样优秀的人。

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