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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 白斩鸡走起。

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楼主: 游戏民间烟火

白斩鸡走起。

发表于 2023-6-7 17:15:07 来自手机 | 显示全部楼层

锅里水烧开，提鸡脚将鸡在开水里烫至皮收紧再煮，时间看鸡的品种，大小。讲究的话鸡熟后浸冰水，冷却后刷麻油，改刀。蘸碟，生抽，少许日式甜酱油，麻油，葱姜末，千万别放蒜末。

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发表于 2023-6-7 17:18:59 来自手机 | 显示全部楼层

如果鸡的品质好，煮熟后只要抹匀细海盐，冷却后斩件，无需其他调料。

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发表于 2023-6-7 17:53:50 来自手机 | 显示全部楼层

今晚，盐焗鸡烤箱版~

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发表于 2023-6-7 23:56:05 来自手机 | 显示全部楼层

归隐修士发表于昨天 18:01\n

年龄大了吃清淡一点的…

呵呵。不错。。

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发表于 2023-6-8 05:34:52 | 显示全部楼层

谢谢分享。

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发表于 2023-6-8 06:02:51 来自手机 | 显示全部楼层

手艺真好

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发表于 2023-6-8 06:03:02 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢分享

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发表于 2023-6-8 06:03:11 来自手机 | 显示全部楼层

👍👍👍👍👍

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发表于 2023-6-8 15:44:45 | 显示全部楼层

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发表于 2023-6-8 18:02:23 | 显示全部楼层

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“我是谁”

发表于 2023-6-8 21:39:00 来自手机 | 显示全部楼层

我喜欢葱油鸡！😂

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发表于 2023-6-9 22:24:47 来自手机 | 显示全部楼层

鸡为什么不早端上来🤔 六个粽子我吃半饱

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游戏民间烟火

楼主| 发表于 2023-6-9 22:40:46 来自手机 | 显示全部楼层

赛神仙儿发表于 11 分钟前
鸡为什么不早端上来🤔 六个粽子我吃半 ...

前天中午一人在，为了下菜地随便咪点红酒干活去了，

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游戏民间烟火

楼主| 发表于 2023-6-9 22:42:35 来自手机 | 显示全部楼层

粽子我等几天包好亮一下😀😀

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发表于 2023-6-10 19:47:08 | 显示全部楼层

谢谢分享

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