有些大厨太爱吹牛了吧 本人正在筹备开一家川菜馆，目前正在装修中（以下没有地区歧视

驴行者

街友36664487 发表于 10 分钟前
你想多了，我既然要专业的精通川菜的自 ...

下次你找厉害大厨、正宗川菜大厨之前你要定一个厉害和正宗的标准，这样别人觉得达到你的标准就来试工，达不到你的标准自然就不会来

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驴行者

张志_swRXr 发表于 24 分钟前
在意大利基本是混工资的哈哈 ...

这天气你也去厨房混混看，你以为意大利老板傻了愿意花3000一个月请一个混工资的？这些菜单都是老板自己定的，背井离乡花那么多钱来意大利干这么辛苦的活赚这点工资你以为是来伺候你们？

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街友776728337

驴行者 发表于 7 分钟前
意大利有些土鳖当老板就是这样，以前在 ...

人家老板都不能说，我们员工更不能说了，大厨牛逼那得让手下人服气才行，员工餐都做的这么难吃还不让说了，要在国内饭菜烧这么难吃还拽老板要你干嘛，我以前在川菜馆上班大厨工资可不比寿司低

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狐狸_OE8r8

没拘留的要吗， 自己在家开过店的

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驴行者

街友776728337 发表于 26 分钟前
我也觉得好多不行，我对象特别爱吃日料 ...

什么叫国内口味，国内从南到北每个地方口味都差异很大，意大利几千万中国人，在这里开餐馆的几乎都是做意大利人生意，少数温州餐做温州口味的。你去中日包餐想吃“中国口味”的菜只能说你脑子有问题，老板斥候不了你，厨房的人也斥候不了你

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街友46162661

川菜意大利有足够材料吗？花椒黑胡椒白胡椒青胡椒还要分地方和制作方法，一个花椒都搞定了

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驴行者

街友776728337 发表于 5 分钟前
人家老板都不能说，我们员工更不能说了 ...

老板为什么不能说？老板花钱请工人，肯定要请一个自己满意的才行！你也是打工的你有什么资格说，又不是你发工资你算哪根葱！你要有忍耐你可以跟老板说大厨饭菜烧的难吃，要么厨房炒菜的换一个，要么你换工作。年轻人啊，我跟你说你吃过的饭还太少。你只会站在自己的立场思考，你没在老板和大厨的角度看待这个问题，只有你自己去厨房炒一个月你才知道

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Jimmy吉米

街友776728337 发表于 1 小时前
你真的做过厨师吗，我们那边但凡有几个 ...

国内谁烧员工餐要看餐馆和酒店的规模。一般四星级及以上的酒店员工餐会有专门的人烧大锅的餐（味道扛扛的）,但上不了炉台炒菜。

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加油你还行的

洋大排 发表于 2 小时前
这话没说错，我在中国厨房混过几年改刀 ...

骂你说明还能知道哪里问题，我烧的员工餐自己都觉得不好吃，我们大厨都不说问他他不说，这就很烦了。

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追逐…

oscar东 发表于 昨天 23:07
国内谁烧员工餐要看餐馆和酒店的规模。 ...

炉台这个词好久没听到过了👍🏻

街友68902866

做游客生意还那么讲究啊，

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=合作愉快=

oscar东 发表于 昨天 23:07
国内谁烧员工餐要看餐馆和酒店的规模。 ...

看了这么多留言.你说的最对，我也在中国正式大酒店炒了几年菜，厨师加跑堂300人吃饭.员工餐就有专门炒员工餐厨师.正常厨师还真翻不了员工餐的锅。那锅多有几十斤重.好的厨师有很少，基本半路出家.

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=合作愉快=

=合作愉快= 发表于 刚刚
看了这么多留言.你说的最对，我也在 ...

在意大利好的厨师有.很少.现在好的厨师要不自己开店要不合股开店去了。

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simon—

罗马川菜大厨工资好像4000了吧

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