馒头花卷

水波淼淼 · 发表于 2012-10-4 20:59:17

你做得很好，我上次做得糗大了，估计是酵母让我给烫死了，水温太高！原想加快发面的速度，那知道坏了大事，包得包子没有发起来，成烫面包啦！这一辈子只有这一次！

忙碌小ヤ咩 · 发表于 2012-10-4 21:23:00

不错不错哈

gxzr23t · 发表于 2012-10-4 21:37:12

忙碌小ヤ咩发表于 2012-10-4 22:23
不错不错哈

味道好极了

cypersnap · 发表于 2012-10-5 02:29:57

收藏了, 以后早饭指望你了

gxzr23t · 发表于 2012-10-5 09:03:10

cypersnap 发表于 2012-10-5 03:29
收藏了, 以后早饭指望你了

早饭清粥小菜也不错

bohong123 · 发表于 2012-10-5 10:38:18

简单实用，学着试试看。

秋叶 · 发表于 2012-10-5 16:01:38

水波淼淼发表于 2012-10-4 21:54
我做得更漂亮，想吃嘛？

好啊好啊什么时候送过来给我啊

starelleparis · 发表于 2012-10-5 17:55:27

。。

- _浮云 · 发表于 2012-10-5 21:25:44

发粉叫什么名？

gxzr23t · 发表于 2012-10-5 21:37:03

-　_浮云　发表于 2012-10-5 22:25
发粉叫什么名？

Saf-Levure

maggie-xu · 发表于 2012-10-8 10:50:10

面发了一个晚上都没发起来，请问楼主：用了CARREFOUR的那种LEVURE，面粉是T55的，其他步骤应该没问题，是面粉不对呢还是LEVURE不对？你这种LEVURE是在那种阿拉伯小店买的还是那种阿拉伯超市里买？谢谢了！

tengery · 发表于 2012-10-8 10:57:04

做的太好看了·····

gxzr23t · 发表于 2012-10-8 11:06:21

maggie-xu 发表于 2012-10-8 11:50
面发了一个晚上都没发起来，请问楼主：用了CARREFOUR的那种LEVURE，面粉是T55的，其他步骤应该没问题，是面 ...

LEVURE和面粉都没问题
应该是你的做法有问题
首先LEVURE用温水化开
然后倒入面粉
揉好后放在比较有温度的地方
不会一个晚上发不起来,
过程中重要的就是温度

maggie-xu · 发表于 2012-10-8 11:12:47

gxzr23t 发表于 2012-10-8 12:06
LEVURE和面粉都没问题
应该是你的做法有问题
首先LEVURE用温水化开

谢谢楼主，还是打算换一个LEVURE再按照你说的重做一遍，希望这次好运。

gxzr23t · 发表于 2012-10-8 11:48:17

maggie-xu 发表于 2012-10-8 12:12
谢谢楼主，还是打算换一个LEVURE再按照你说的重做一遍，希望这次好运。

祝你成功

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