不用烤箱做蛋糕

黑眼睛chirelle

  没有烤箱，但是对着满版的蛋糕心动的童鞋们，一款不用烤箱的，成功率极高的简易蛋糕来了，圣诞节快到了，可以学做这款蛋糕，给家人一个惊喜~~
  先上个成品图———

心动了吗，过程如下


最后，表面撒上巧克力粉，放上些水果做点缀。（注意脱膜的时候，可以用电吹风快速对着外面的慕斯圈吹一会儿，就很容易脱膜了。）

才看见被设为“精华”了，人生第一个“精华”啊，激动一下，泪奔一下~~~所有留言滴，楼主统统分铜币庆祝一下。

至于蛋糕的分量，比例具体要看你模具的大小，我做的这个是24片饼干，80克左右黄油，黄油可以稍稍减一点点，看你饼干吸水的情况，但不能太少了，太少了下面凝固不住，容易散，奶油的量也要根据模具大小，按250克奶油加3片吉利丁片的比例，奶油多的话，吉利丁片也要增加。

黑眼睛chirelle

另外补充一点，就是奶油打发的时候，根据自己的口味来加糖。

后面有人问到怎么脱膜，楼主就再加到这层来吧，楼主用的是慕斯圈，下面垫一层平的比萨盘之类的盘子（因为楼主的模具是方的，就用硬纸板包了层锡箔纸垫在下面），做好以后，用电吹风对着慕斯圈快速吹一会儿，然后就可以很轻松的把慕斯圈往上拿出来了，这是慕斯圈，楼主的是方的，也有圆的（其实圆的更实用）
你也可以用活底蛋糕模，同样最后，把底部往上推，就可以脱膜了


饼干可以用这种



来自: iPhone客户端

奇异果

慕斯蛋糕啊
不错·好久没做啦
适合夏季吃啊 现在貌似冷了点

拉拉LISU

好厉害啊                 

奇异果

过几天 我也试试
只是感觉现在的天气吃很冷啊
打蛋器和我家的一样啊 饼干我也有哈哈
我女儿超爱吃这种饼干 独立包装的不错

巴黎魔女

好牛:P 好吃

黑眼睛chirelle

奇异果 发表于 2012-12-4 18:45
过几天 我也试试
只是感觉现在的天气吃很冷啊
打蛋器和我家的一样啊 饼干我也有哈哈

慕斯蛋糕冻住以后，在室温下也不会化掉的，不过我不怕冷，还是喜欢吃冰的，我是个喜欢在暖气房里吃冰淇淋和在空调房里盖被子的异类，哈哈

奇异果

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-4 19:02
慕斯蛋糕冻住以后，在室温下也不会化掉的，不过我不怕冷，还是喜欢吃冰的，我是个喜欢在暖气房里吃冰淇淋 ...

哈哈 过几天我也做来吃吃
平时没办法做 带个女儿不方便
会在旁边捣乱 得趁我老公在家

米仓

没打发的工具啊 :'(

黑眼睛chirelle

奇异果 发表于 2012-12-4 19:05
哈哈 过几天我也做来吃吃
平时没办法做 带个女儿不方便
会在旁边捣乱 得趁我老公在家

就是，我也一定要一个人做，最怕有人在一旁干扰，所以我都是晚上等女儿睡了才做的.

雅意

味道一定很好就是冷了点，，等孩子上学的时候做

黑眼睛chirelle

米仓 发表于 2012-12-4 19:17
没打发的工具啊

那就练臂力，这种手动的打蛋器总有吧，时间久一点，也可以打发的。

meilimei

谢谢师傅！

黑眼睛chirelle

meilimei 发表于 2012-12-4 19:23
谢谢师傅！

:$只是简易版的 ，同学，叫师傅严重了，大家一起交流

meilimei

黑眼睛chirelle 发表于 2012-12-4 19:26
只是简易版的 ，同学，叫师傅严重了，大家一起交流

师傅不必客气，该得