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[转帖分享] Couscous的做法

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发表于 2012-12-26 20:49:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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刚才分享了我做的Couscous,黑眼睛问怎么做的,我想好多街坊也很少接触这个东西,那就向大家推广一下,说真的,我个人是超爱吃Couscous,只要有机会去北非或土尔其人家做客,我都会厚着脸皮问有没有Couscous。
Couscous也是俗称的北非小米,虽然也是小米,可是做法和我们熟知的小米确是差了很多


1)把古斯古斯倒进大容器中 分三次加进盐水不停均匀搅拌揉搓
(每次盐水不可加多 一次大概倒进3—4个手掌心的盐水 盐水就是普通的凉水加进少些盐)
1.jpg

2)煮菜的15分钟后就可以把古斯古斯放进上层锅中蒸 不要盖盖儿
(这里就不赘述菜怎么做了,街坊们可以自己发挥,但是一定要炖菜)
2.jpg

3)蒸15分钟后 再倒回容器中 继续循环步骤1,充分揉搓7分钟后 让它吸收5分钟左右再进行第二次 第三次
3.jpg

4)3次步骤都弄好后加进少许橄榄油 一手掌心左右 充分揉搓
4.jpg

5)继续蒸古斯古斯 20分钟后 就可以了
5.jpg

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发表于 2012-12-26 20:59:15 | 显示全部楼层
原来这古斯古斯这么麻烦大,要搓啊搓 ,收藏了先,有机会试试。
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发表于 2012-12-26 21:40:39 | 显示全部楼层
感谢分享                    
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发表于 2012-12-26 21:58:50 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2012-12-26 22:18:39 | 显示全部楼层
先收藏有空试试做
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发表于 2012-12-26 22:26:33 | 显示全部楼层
来学一学
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发表于 2012-12-26 22:47:29 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2012-12-26 23:39:12 | 显示全部楼层
有人说用滚水泡十几分钟就可以配其他东西吃了,怎么还这么麻烦啊
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发表于 2012-12-27 08:39:17 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2012-12-29 04:14:42 来自手机 | 显示全部楼层
兔子真是多才多艺啊!连这都会做!
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 楼主| 发表于 2012-12-29 12:33:12 | 显示全部楼层
酸菜米面 发表于 2012-12-29 04:14
兔子真是多才多艺啊!连这都会做!

喜欢吃就喜欢做
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发表于 2012-12-29 16:32:02 | 显示全部楼层
先收藏 有空做给孩子吃
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发表于 2012-12-29 16:34:18 | 显示全部楼层
炖菜呢?
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发表于 2012-12-29 23:19:25 来自手机 | 显示全部楼层
不是容易吃到死皮??哈哈

来自: iPhone客户端
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 楼主| 发表于 2012-12-29 23:22:46 | 显示全部楼层
空乐了了 发表于 2012-12-29 23:19
不是容易吃到死皮??哈哈

是不是脑子有问题
要吃药啊
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