刚做好的奶油鸡蛋布丁flan

parisfile · 发表于 2013-2-13 00:15:23

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本帖最后由 parisfile 于 2013-2-12 23:20 编辑

昨天看到雅意做给她老公的flan，我也嘴馋了。今天早上就做了一个flan。下午吃完了，女儿还想吃，叫我晚上再做一个，等凉了放冰箱里给她们明天当早餐。这个是今天做的第二个了。味道相当的好。:lol
做法如下，一张酥皮，四个鸡蛋，800ml的牛奶，一瓶鲜奶油20cl，白糖150g，玉米粉90g。把牛奶跟鲜奶油倒入锅里小火加温，白糖跟玉米粉，四个鸡蛋搅拌均匀再加入牛奶里一起搅拌加温。看到有点稠状就关火。等放凉了倒入酥皮磨具里，烤箱180度预热10分钟后把flan放入烤箱中层或下层，我家的是小烤箱我就放下层，180度烤30到40分钟。烤好后，放凉了再切或放入冰箱里味道更好。我是根据以下的链接学来的。配方稍微有点改动。http://www.hjenglish.com/zcyy/page/331959/ 鸡蛋奶油布丁 032.jpg

愚昧； · 发表于 2013-2-13 00:18:19

真厉害~~~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-2-13 00:20:02

沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

parisfile · 发表于 2013-2-13 00:21:33

黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-12 23:20
沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

女儿没送我，我等你们送我一枚;P;P

parisfile · 发表于 2013-2-13 00:22:44

黑眼睛chirelle 发表于 2013-2-12 23:20
沙发，现在越来越给力啦，女儿有没有送你厨神奖章

晚上的灯光问题，照片拍的黄点，实物跟超市买的·差不多，味道很好，你也试试吧，很简单。

江心屿@ · 发表于 2013-2-13 00:23:08

来一块我尝尝。:lol

-Bambù- · 发表于 2013-2-13 00:23:28

玉米粉是不是和面粉一样幼细的? 还是粗粒?

parisfile · 发表于 2013-2-13 00:24:25

江心屿@ 发表于 2013-2-12 23:23
来一块我尝尝。

一块怎么够呢，给你两块，我这个做得很大个;P

心怡 · 发表于 2013-2-13 00:25:00

很佩服你啊什么都一学就会啊
对了你这个玻璃烤盘哪里买的啊不错啊

奇异果 · 发表于 2013-2-13 00:25:04

做的真好
巧手妈妈

江心屿@ · 发表于 2013-2-13 00:26:11

下次记得把横切面拍得清楚点哈。:lol

哈啦宝宝 · 发表于 2013-2-13 00:26:14

这个好吃，喜欢

雅意 · 发表于 2013-2-13 00:27:12

你还买玉米淀粉，，我就直接用面粉了

拉拉LISU · 发表于 2013-2-13 00:28:43

越来越给力了

好详细啊放入香草精是不是更香啊做蛋糕的时候可以加入吗

parisfile · 发表于 2013-2-13 00:29:09

-Bambù- 发表于 3 分钟前
玉米粉是不是和面粉一样幼细的? 还是粗粒?...

很细的，跟生粉差不多。

来自: iPhone客户端

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[甜点面点] 刚做好的奶油鸡蛋布丁flan

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