灌汤煎饺

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 22:57:00

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饺子饺子，吃饺子喽

做为在北方长大的我，对饺子的感情很浓郁百味百搭，是饺子的精髓
喜欢什么馅的，就做什么馅的
为了一饱口福
今天包了饺子和大家一起分享
其实做法很简单，大家都会

材料也很简单
面粉，水，肉末，韭菜，香菇，盐，鸡精，蚝油，酱油，料酒
A：面粉加水和成面团，盖起来醒一会
B：肉末加韭菜和各种调料，拌匀，打入清水
C：面团揉成长条，切成小剂子，压扁，擀成皮，开始包饺子D：准备大蒜醋
锅贴：热锅热油，摆入饺子，饺子底煎成金黄色，加入清水，烧到水份干，出锅
水煮：在开水里加一勺盐（可以防止饺子粘连），下饺子，水开后加凉水（加三次凉水），出锅
灌汤饺子真好吃呀

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 22:58:23

请大家一起吃

拉板车的、小鸡 · 发表于 2013-11-17 22:59:41

看到鸡精两字俺邪恶了

拉板车的、小鸡 · 发表于 2013-11-17 23:00:56

来一碗来一晚

往事如风。 · 发表于 2013-11-17 23:01:05

你做的还是菜花做的

往事如风。 · 发表于 2013-11-17 23:02:26

做的真好，我可以拿几个馅饼跟你换吗

往事如风。 · 发表于 2013-11-17 23:03:41

饺子我最喜欢就是韭菜馅的

眯眯眼 · 发表于 2013-11-17 23:04:58

刚好赶上夜宵

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 23:06:17

拉板车的、小鸡发表于 2013-11-18 05:59
看到鸡精两字俺邪恶了

小鸡想太多了吧

眯眯眼 · 发表于 2013-11-17 23:07:30

原来还是灌汤饺子,好多年没吃到了呀,是你做的?

ahe_w · 发表于 2013-11-17 23:07:50

非常的诱人

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 23:09:51

拉板车的、小鸡发表于 2013-11-18 06:00
来一碗来一晚

大家都有份
做了很多

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 23:11:21

往事如风。发表于 2013-11-18 06:01
你做的还是菜花做的

我包的饺子，还不错吧

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 23:13:20

往事如风。发表于 2013-11-18 06:03
饺子我最喜欢就是韭菜馅的

韭菜馅也是我最喜欢的

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-11-17 23:14:02

往事如风。发表于 2013-11-18 06:02
做的真好，我可以拿几个馅饼跟你换吗

可以可以，刚好明天做早餐

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[我吃我拍] 灌汤煎饺

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