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本帖最后由 美食搜索 于 2014-9-26 17:44 编辑
华人街美食搜索队第36期【何氏定制】儿童主题餐厅试吃报告！
商家介绍
餐厅地址：4 cité de l’ameublement 75011 PARIS
M8 faidherbe chaligny
电话：0153273361/0660938999
试吃队友
这次的试吃队友可以说是整容空前的强大，满满的坐了两桌。大朋友和小朋友们齐聚一堂，欢声笑语，好不热闹。同样是有新队友和老队友。有些老队友是首次带萌娃一起亮相。浩浩荡荡的大部队是一张照片拍不下的节奏啊。试吃队友发的帖子里有更多图片及精彩内容哦~
链接会在后面奉上！ 店面环境 何氏定制位于小巴黎11区，地铁8号线下车3分钟的路程，十分方便。【何氏定制】作为巴黎首家儿童主题餐厅，其就餐环境可以说是非常有特色的。餐厅分为两层，一层用作就餐，地下一层则是儿童游乐场。一层的就餐区可以说面积非常的大， 圆桌和长桌不同的选则，很适合华人的用餐需求。餐厅的风格很雅致，墙上还挂了很多装饰画，在用餐区的墙上还挂了一个大的监视屏幕。可给父母看到孩子在儿童区的情况，十分的贴心。 地下一层是一个250平米设施齐全的【儿童主题】餐厅，如此大的一个儿童活动空间可以说是巴黎绝无仅有的。整个的活动空间被精心设计分割成很多不同小的游戏空间。有一间一间的小包厢，供儿童开生日派对，也有海洋球和滑滑梯。或者是小木马和喷射小枪。各种年龄段的萌娃们一到了这里就玩开了，欢声笑语不断。要不是爸爸妈妈们叫着去吃饭，熊孩子们就不肯走啦！ 【何氏定制】作为一个儿童主题餐厅，菜品的设计可以看出老板的用心。既考虑到孩子们的口味，又要为父母们提供美味。首先老板们为我们上了爆米花，先玩累的孩子看到眼睛都发光了，店里煮专门配备了一个爆米花的机器，都是新鲜爆出来的，特别好吃。 接下来是前菜【小蒸点】【煎饺】和【春卷】。有虾饺，虾烧麦，肉烧麦。点心是老少皆宜小食。的老板还细心的上了很多不同的蘸料酱汁。根据大家不同的喜好，自己选择。【煎饺】同样获得了大家的一致好评。老板一共上了两份都被大家一扫而空。【春卷】是鲜虾口味的，外皮炸得很脆，内馅也很鲜，大家都很懂行的用生菜包着吃，等多了一份清爽的口感。 接下来，老板又给每桌上了2份【泰式色拉】和4份【蛋炒饭】。泰式色拉酸甜的口味，获得了大人们的一致好评和喜爱。而【蛋炒饭】无疑是专为小朋友们准备的。炒饭里含有胡萝卜，小青豆，和蛋，既好吃又好看，还能满足小朋友所需的营养。最重要的是，小朋友吃饱了之后，就可以马上去好好得玩一玩，爸妈也能安心的享用接下来的美食了。 接下来的就是主菜了，’【何氏定制】的招牌特色【秘制锅仔】三份锅仔分别是【海鲜锅】【鱼片锅】【蔬菜锅】三个锅仔上的时候都是半生的，直接通过底下的蜡来加热，等于说是现场烹煮。最能体现他家特色的是三种锅仔分别搭配的是不同的酱汁。在烹煮到一半的时候，老板亲自来为大家服务，【海鲜锅】里有虾，鱼，鱿鱼和蔬菜，锅里加的是秘制酱，分含有柠檬的这款酱汁，能中和海鲜的腥味同时激发出海鲜的香味。【鱼片锅】中加的是豆豉酱，软嫩的鱼肉加上了豆豉的咸鲜后，滋味提升一个等级。【蔬菜锅】是完全生的蔬菜直接加热，里面有菇类，藕，芦笋等多种蔬菜不添加任何的水，完全就是靠蔬菜自身的汤汁，加上淋上去的鲜淡酱油调味，即便没有任何的荤腥，也十分美味。 【烧烤】之前没有想到这里吃到烧烤，他家烧烤是在黑色的石板上，下面同样用蜡加热。分为牛肉和鸡肉，两种肉，和蘑菇。两种肉分别用不同的酱汁，烤鸡肉是沾黄色的咖喱酱，烤牛肉是沾红色的沙茶酱。直接在石板上烤的肉孩子们觉得特别新奇，而且油烟也少，肉质很新鲜，烤完后沾上酱料，滋味棒棒哒~ 接下来的一道也同样也是它的招牌特色【烤鱼】，老板特意咨询了大家的口味，上的是没有辣味的烤鱼。鱼是用新鲜的鲈鱼上桌现烤，特调的酱汁加上蔬菜的味道使得鲈鱼更加的鲜美。味道很有国内烤鱼的味道，喜欢辣的朋友下次可以尝试他家的辣味烤鱼。 其实，吃到一半的时候，萌娃们都已经安奈不住想玩的心情，纷纷的飞奔到楼下去了，老板还提醒我们还有甜点招待。一共有三种甜点，【提拉米苏】【绿茶muffin】【巧克力熔岩蛋糕】全是他家自制的。先上一张预览图，满满一桌，老板的实在是太大方了 特备推荐的是这道【绿茶muffin】，绿茶味的muffin让人惊喜的是里面还夹有一整个的framboise，使得口感更加的丰富。而且framboise的酸酸的口感中和了muffin的扎实和甜味。而这个muffin是热的，酥软香甜，搭配旁边framboise冰激凌的冰凉酸甜，百分之百的match。 孩子们玩得开心了，再回来吃上一点甜点，都笑开了花。 细节图略渣见谅~  离开之前还碰到了【何氏定制】的专属魔术师。为大家带来了精彩的表演。大人小孩都惊喜不以。 最后，老板还给每一个孩子送了礼物，周到贴心，还有小妹妹给老板送上了Bisou哦~~ 最后的最后，感谢【何氏定制】的老板热心招待，全程热心招待服务。大家都很满意。老板的这个concept可以说是给巴黎的父母孩子一个新的欢乐好去处。 请大家继续支持关注华人街美食搜索，我们致力于为大家带来各种美味！
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平安夜平平安安
驴打滚
有了磨具，霍霍饼干更欢乐了?！
猫冬的生活干嘛？？大口吃肉呗?
饺子
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雷达卡
发表于 2014-9-26 16:40:55
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