菠萝咕噜肉

蓝鸟

材料：里脊肉、菠萝、青红椒、番茄酱、生抽、料酒、醋、白糖、鸡精、鸡蛋、淀粉
做法：准备好所有的食材、菠萝去皮切块、青椒红椒洗净切块备用
           猪肉洗净切块加少许盐、料酒腌制10分钟、放一个鸡蛋拌匀
           取一小碗放番茄酱、生抽、米醋、白糖、鸡精、盐搅拌均匀
           把腌制好的肉块倒入淀粉中沾匀、让每个肉块均匀沾满淀粉
           锅中放油烧热、放入肉块炸至金黄捞出、复炸一次捞出控油
           平底锅放油、油热倒入青红椒翻炒过油后盛出、加蒜末爆香
           倒入调好的酸甜汁、炒出香味后加入菠萝块、再加入青红椒
           将炸好的肉块倒入炒匀、再放水淀粉翻炒均匀即可盛出装盘

蓝鸟

今晚有街友问这道菜怎么做？正好我做过就发上来                                                                                                                                       

咕噜肉是一道特色美食，属粤菜，这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。

加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。另一方面，广东人亦是最早侨居 欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜 餐馆，更使咕噜肉普及起来。现时世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送 白饭或 炒饭。

另一方面， 香港的酒楼、 茶餐厅及 快餐店等食店，咕噜肉亦是一种很常见的菜式。

咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。                            http://baike.so.com/doc/5418773.html

快乐的梦婷

看到诱人的肉肉来碗米饭亲

龙旋风

留名                        

新其添

蓝鸟 发表于 2014-10-14 23:23
今晚有街友问这道菜，正好我做过就发上来

  好香 好吃  拿筷子  我们趁热吃  最爱的肉肉

齐天大圣LHY

　　有米饭吗？饿死啦～～

东方时空

  我也来窜门啦  请给我上一盘

蓝鸟

快乐的梦婷 发表于 2014-10-14 23:28
看到诱人的肉肉来碗米饭亲

来了来了

蓝鸟

龙旋风 发表于 2014-10-14 23:29
留名

谢谢亲

蓝鸟

齐天大圣LHY 发表于 2014-10-14 23:32
　　有米饭吗？饿死啦～～

买个菠萝还是两个头的

蓝鸟

孤独的冰 发表于 2014-10-14 23:29
坐下慢慢吃，

谢谢留足

蓝鸟

孤独的冰 发表于 2014-10-14 23:35
色香味俱全了

谢谢你喜欢