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[转帖分享] 自己在家怎么做酸奶呢?

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发表于 2012-4-27 17:19:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸奶对健康好,大家都知道。如果想在家里做,也很容易 : 前提是买一台酸奶机。当然也有用蒸的方法,手工制作酸奶,不过那个很需要技术的。
家庭制作酸奶简单方法,需要
--酸奶机。如图。在大超市,家用品公司有买,比如Darty,意大利的,肯定也有吧。价格嘛,几十欧到100欧不等,看你一次要做几瓶,看机器的质量等等。
1.jpg

--1个超市里可以买到的普通原味酸奶 (足够做8瓶自制酸奶)。为什么需要这个呢? 因为里面已经有了菌种,就不需要再买菌种了。
2.jpg

--1升超市里可以买到的全脂,或者半脂牛奶 ,豆奶也可以哦。不要用脱脂牛奶。
3.jpg

--几勺糖
--一些果酱,如果喜欢水果味的话

做法
--先把牛奶,糖,酸奶混合
--然后把混合物倒入酸奶机的杯子里,盖好盖子。定时。这里时间可以自己调,比如7-10个小时都可以,冬天和夏天温度不同,也可以适当增加或者减少时间。这么长的时间,为的是酸奶在一个恒定的温度里慢慢发酵。
--时间到了之后,自己家做好的酸奶需要在冰箱里放最少4个小时后再吃,会比较好。如果嫌太酸,可以加些果酱调味。
--保存期一周左右。

来,看看视频吧,大家都要试试哦




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发表于 2012-4-27 17:24:32 | 显示全部楼层
还要买个机器先
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发表于 2012-4-27 17:26:16 | 显示全部楼层
不喜欢吃啊!感觉这个吃坏胃口啊!
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发表于 2012-4-27 17:50:34 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2012-4-27 18:02:19 | 显示全部楼层
不喜欢哦  我家每次买的ACTIMEL 都会过期的 哦
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发表于 2012-4-27 18:05:38 | 显示全部楼层
我喜欢吃阿斯  
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发表于 2012-4-27 18:09:41 | 显示全部楼层
还是去公司买比较方便
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发表于 2012-4-27 18:57:05 | 显示全部楼层
我北京的家里有台小熊牌酸奶机,是我在中国美食博客里拿积分换的,做起来很方便的
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发表于 2012-4-27 23:02:18 | 显示全部楼层
温度是多少啊
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发表于 2012-4-27 23:44:01 | 显示全部楼层
每次买过来都会忘记吃,等过期了就扔,但还是经常买,我也不懂自己为什么总忘记吃YAOURT
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发表于 2012-4-28 04:07:52 | 显示全部楼层
喜欢吃,但自己没做过,
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 楼主| 发表于 2012-4-28 09:17:00 | 显示全部楼层
开怀大笑 发表于 2012-4-28 00:02
温度是多少啊

不用管温度,机器自己搞定
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发表于 2012-4-28 23:07:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 糖罐子静静 于 2012-4-29 00:11 编辑

QQ浏览器截屏未命名.jpg
这是darty部分机器的价格。。有好多哦。大家有意向可以去网站看下。。

http://www.darty.com/nav/recherche?text=Yaourtiere

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 楼主| 发表于 2012-5-2 11:14:35 | 显示全部楼层
糖罐子静静 发表于 2012-4-29 00:07
这是darty部分机器的价格。。有好多哦。大家有意向可以去网站看下。。

http://www.darty.com/nav/recherc ...

怎么有9欧的,是不是新的?太便宜了,怪
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发表于 2012-5-3 19:03:15 | 显示全部楼层
俺有一个酸奶机,做出来跟买来的差不多,就是要做十几个小时啊,虽然是机器做,不累,就是经常忘记放冰箱。
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