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本帖最后由 Scheme 于 2012-6-27 11:16 编辑
在巴黎乘TGV高速列车去马赛，中间停了一处，是阿维尼翁，停站时间很短；法国中部的里昂没有停。沿途风光一般，绿色葱葱而已，山峦起伏，感觉就是人工造就的绿色植被。车速较快，在车上略有摇晃感，有时甚至感到耳压很大；列车常钻山洞，因此车照明灯一直长亮，但设计很巧妙，就在车窗上方，使人误以为是自然光的照射。三个半小时左右就到达马赛。
火车站前的台阶
沿着雅典大道（Boulevard d'Athenes）向东走，在一个大的路口处能看到一个双尖顶的哥特式建筑，那是马赛的归正宗教堂（Eglise des Réformés，Saint-Vincent-de-Paul）。
再往前走就到了马赛最热闹、最主要的大街-卡内比埃尔街（La Canebiere），早餐就在这个拐角的一家点心铺解决的。拐进卡内比埃尔大街，一直向南就是马赛旧港和鱼市。
大街一侧高高、细长的建筑-马赛兴业信贷银行
大街的尽头是马赛旧港，每天早晨这里都有鱼市，出售刚捕捞回来的新鲜活鱼。这位伙计前面还有不少没卖出去的鱼呢！
旧港，这个法国南端的海港，以其浓郁的地中海风情和浪漫的法国气质，吸引了多国多种族的人前来定居和旅行，也因此而极具多元化的独特活力。被酒店和餐厅酒吧所包围的海港内，泊满了昂贵的帆船，宛如浮在湛蓝海面上的白色丛林。而清晨海港边的鱼市也值得一逛：你可以不买鱼，但你的相机会大有斩获。
在旧港周围转转
我们的晚餐准备品尝马赛鱼汤，在马赛老渔港右侧一大排餐馆大排档中，选择了一家饭店，一位年老的服务生带我们进去坐下。 在等待马赛鱼汤的时间里，我们和老服务生聊马赛鱼汤，据老服务生介绍：马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。比较可以确定的是，做马赛鱼汤至少要用6种鱼。调料用最好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。烹煮马赛鱼汤的时间并不长，得用大火在15分钟内完成，这当然不包括准备高汤的时间。难怪要等那么久，我心里直犯嘀咕，不过，名菜自然要细细烹，我咽下几大口口水，肚子已经是咕噜咕噜了。
漫长的等待终于结束了：上马赛鱼汤了。看吧，这就是传说中的马赛鱼汤：
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雷达卡
发表于 2012-6-28 09:40:19
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发表于 2012-6-28 11:22:49
两年前去过，旧港，if岛还有那个教堂都去过 哈哈 不过很久了
楼主
