2010年11月18日博若莱新酒 beaujolais 节去哪里喝

Pascal

薄酒萊葡萄酒（法文：Les Vins du Beaujolais，或常常單純簡稱為Beaujolais，又譯保祖利）是生產於法國中部偏東的薄酒萊（Beaujolais）地區之葡萄酒種類。在多種薄酒萊葡萄酒之中，一種被稱為薄酒萊新酒（Beaujolais Primeur，但在法國以外地區較常使用Beaujolais Nouveau的名稱）的酒種，擁有壓倒性的產量與銷售量及強勢的行銷，因此常常被誤認為是唯一一種薄酒萊葡萄酒。
特色薄酒萊葡萄酒的特色在於它是法國境內唯一一個使用嘉美葡萄（Gamay，全名應稱為Gamay noir à jus blanc，白汁黑嘉美葡萄）為原料製造葡萄酒的產區，使用特殊的二氧化碳浸泡法（Macération carbonique，部分酒區使用改良的半二氧化碳浸泡）發酵，並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。基本上，使用這種作法的葡萄酒單寧含量少，口味上較為清新、果香重，常常被形容帶有梨子糖（Pear Drop）的味道，但缺點是對於習慣正統陳年葡萄酒口味的人來說，太過年輕的薄酒萊葡萄酒欠缺人們對於葡萄酒會抱持的標準口感期待。

Les Bistrots Beaujolais à Paris
Si vous avez envie de bien manger et de déguster la qualité et la diversité des vins du Beaujolais, voici le réseau des Bistrots Beaujolais à Paris.

Quelques adresses :

Le Coude à Coude
46 rue Saint Honoré, Paris 1er

Le Bistrot des Halles
15, rue des Halles, Paris 1er

À la Cloche des Halles
26 rue Coquillière, Paris 1er

Le Bougainville
5 rue de la Banque, Paris 2e

Les Noces de Jeannette
14 rue Favart, Paris 2e

Le Royal Turenne
24 rue de Turenne, Paris 3e

Le Barricou
1 boulevard du Temple, Paris 3e

Le Baromètre
17 rue Charlot, Paris 3e

Ma Bourgogne
19 place des Vosges, Paris 4e

Le Royal saint-Jacques
263 rue Saint-Jacques, Paris 5e

Café Comptoir Tournon
18 rue Tournon, Paris 6e

Le Coin
88 rue du Rocher, Paris 8e

Ma Bourgogne
133, boulevard Haussmann, Paris 8e

Le Clos Bourguignon
39 rue Caumartin, Paris 9e

Au Général Lafayette
52 rue La Fayette, Paris 9e

L’Enchotte
11 rue Chabrol, Paris 10e

La Renaissance
87 rue de la Roquette, Paris 11e

Bistrots à Vins
42 rue Léon Frot, Paris 11e

Le Duc Richelieu
5 rue Parrot, Paris 12e

L’Opportun
62-64 boulevard Edgar Quinet, Paris 14e

Brasserie au Métro
66 rue Raymond Losserand, Paris 14e

Le Bistrot d’à Côté
16/18 rue Lalande, Paris 14e

Le réveil Samaritain
3 boulevard Saint-Jacques, Paris 14e

Le Minzingue
5 place Etienne Pernet, Paris 15e

Le Saint Vincent
26 rue de la Croix Nivert, Paris 15e

L’Auvergne à Paris
30 rue Peclet - 102, rue Blomet, Paris 15e

La Bergerie
21 rue de Galilée, Paris 16e

Le Colibri
35 rue Veron, Paris 18e

Pascal

33 Rue de la Thibaudière Lyon 7
04 78 69 43 87

17 Rue Auguste Comte Lyon 2
04 72 41 09 82

9 Rue Neuve Lyon 1
04 72 98 85 59

5 Rue Octavio Mey Lyon 5
04 78 28 13 83

娃思

我有个朋友每年也组织品beaujolais的酒会，我都会参加！不过得提前预订位子，今年就不行了，晚了点，因为酒会就在今晚！

Pascal

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好羡慕，有什么好的机会

寒雪傲梅

昨天在家里喝:lol