拍卖惊现天价奶酪，一块14000欧元



根据《20minutos》报道，2018年被评选为最佳奶酪的Valfriu奶酪工坊制作的Cabrales奶酪，近日以14300欧元一块的天价被Oviedo的El Llagar de Colloto酒店买走。
虽然该一年一度的奶酪拍卖总能卖出不菲的价格。但今年拍出的高价，击败了曾经所有记录。其价格甚至为去年拍卖价格的四倍。
虽然奶酪竞拍的初始价格仅为1000欧元，不过随着15家餐厅的不断竞价，价格最终竟然上升到了14000欧元。该价格也与最好的Idiazabal奶酪的竞拍价格相去不远。
不过专家们表示这门生意稳赚不陪。其原因就在于，购买了最佳奶酪无疑是对餐厅本身最好的广告。


西班牙华人街网站Yang编译
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Pagan más de 14.000 euros en la subasta del mejor queso Cabrales de Asturias


14.300 euros por un queso. Esa es la desorbitada cifra que ha pagado el restaurante El Llagar de Colloto de Oviedo por una pieza de Cabrales elaborada por la quesería Valfriu y considerada la mejor de este 2018.
Aunque la subasta anual de esta cotizada variedad de quesos siempre alcanza precios muy altos, este año se han batido todos los récords, llegándose a pagar cuatro veces más que en la edición anterior.
Aunque el precio de salida era de sólo 1.000 euros, la reñida puja entre los 15 restaurantes que aspiraban a hacerse con el queso consiguió elevar finalmente la cifra por encima de los 14.000 euros. Un precio que, de todos modos, tampoco se aleja mucho de las fortunas que cada año se pagan por el mejor queso Idiazabal.
Eso es lo que algunos expertos aseguran, aunque sin duda la publicidad que los compradores suelen conseguir para sus establecimientos y, suponemos, la posterior cata y venta en raciones servirá en cierto modo para amortizar esta gran inversión.