 一到年底，法国肥鹅肝、鸭肝等的销量就会暴增，成了大家过年喜爱的食物之一，然而消费者买到的肥肝质量到底如何呢，2018年，法国竞争、消费和打假总局（DGCCFR）对肥肝质量进行了一番调查，并于上周公布了调查结果。 共有70家供应商接受调查，包括农场、超市和工厂等，整体发现14.5%的异常情况，其中三分之一涉及对消费者造假、舞弊，另有三分之一不符合标签规定，31%的受检查单位都至少有一个不合规项。 还有一些基于肥肝的加工制品也不合格，比如产品命名和标签会存在问题，还有一些小型加工作坊似乎并不知道应该遵循什么样的法规。 在DGCCFR提取的35个鸭肝样本中，有17个被发现不合格，2个待观察。其中很多不合格产品被注入了超量的水分，21个接受水分检查的样本中，有9个被注入的水分超过被允许含量的10%以上，即43%不合格。 对肥鹅肝品种的检查也出现了15%的不合格率，其中有一个样品中鹅的DNA含量还不到1%； 此次调查中，DGCCFR共建立了12份分警告书、6个禁令以及4个刑事诉讼，并移交检察机关。 来源：《leparisien》 |
管理COOKIES
