番茄鱼片汤

红色石头 · 发表于 2011-9-22 09:04:32

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原料：
番茄2个、鱼片120克左右、火腿肠一根、葱、蒜、姜适量。

做法：
1、鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。
2、锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。
3、将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
4、放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
5、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。

娜菲 · 发表于 2011-9-22 10:22:55

喜欢喝这汤酸酸甜甜的好喝

花之秀 · 发表于 2011-9-22 20:17:03

一定很好喝

Eudora · 发表于 2011-9-23 04:24:04

我不是很喜欢吃番茄.....

lafi · 发表于 2011-9-23 10:30:59

我不喜欢鱼。。。。

不过还是谢谢楼主分享啦我可以做给我家人吃:P

PARIS808 · 发表于 2011-9-23 21:26:27

感谢分享

海外的心 · 发表于 2011-9-26 09:38:36

会不会加点豆腐更好吃呢

爱ygjg · 发表于 2011-9-26 17:54:19

我想这烫一定很有营养

华人街潜水员 · 发表于 2011-9-27 16:55:56

杭冰 · 发表于 2011-9-29 10:45:45

喜欢酸酸甜甜的味道，以前只知道番茄蛋汤，又可以学一道了
感谢楼主分享

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[美食杂谈] 番茄鱼片汤

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