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[美食杂谈] 番茄鱼片汤

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发表于 2011-9-22 09:04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:
番茄2个、鱼片120克左右、火腿肠一根、葱、蒜、姜适量。

做法:
1、鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。
2、锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。
3、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
4、放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
5、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。

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发表于 2011-9-22 10:22:55 | 显示全部楼层
喜欢喝这汤     酸酸甜甜的     好喝
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发表于 2011-9-22 20:17:03 | 显示全部楼层
一定很好喝
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发表于 2011-9-23 04:24:04 | 显示全部楼层
我不是很喜欢吃番茄.....
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发表于 2011-9-23 10:30:59 | 显示全部楼层
我不喜欢鱼。。。。

不过还是谢谢楼主分享啦    我可以做给我家人吃:P
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发表于 2011-9-23 21:26:27 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2011-9-26 09:38:36 | 显示全部楼层
会不会加点豆腐更好吃呢
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发表于 2011-9-26 17:54:19 | 显示全部楼层
我想这烫一定很有营养
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发表于 2011-9-27 16:55:56 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-29 10:45:45 | 显示全部楼层
喜欢酸酸甜甜的味道,以前只知道番茄蛋汤,又可以学一道了
感谢楼主分享
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