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本帖最后由 想念美好 于 2011-10-9 08:16 编辑
把爪剪去甲.在爪背后划开,把爪进锅里煮,,姜,酒,盐..烧开后,小火闷一会,,,, 这时间,把调料配好 蒜,姜.糖.盐.捣成蓉..加醋,,拌匀,放一边备用,把烧熟的爪捞出,,清水洗几遍, 再浸在冷水里,,浸冷透,,,捞出用剪刀头挑去骨头,把刚才调好的姜蒜醋汁过滤放一边,把刚才调好的姜蒜醋汁过滤。。 拌匀, 过一会 就可以吃啦!
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