Sangria&Sangria Blanca
Sangria可以说是西班牙的国酒了!简单说,就以红葡萄酒做基酒,浸泡水果、再加了柠檬汽水和如白兰地之类烈酒勾兑,味道充满水果的甜香。
不过之前只知道红葡萄做的Sangria,而在西班牙的时候,不仅天天都会来一杯这样经典的Sangri,还喝到了用白葡萄酒做Sangri~~准确说是Sangria Blanc!味道更为清甜。而且不仅可以加烈酒,还可以换成香槟酒,滋味就更妙了!
Sangria
经典的以红酒制作的Sangria。
原料:一份红葡萄酒(便宜的就好),2份苏打饮料(如雪碧、柠檬汽水、苏打水),少许高度酒(如威士忌、伏特加、白兰地等),适量味道浓郁的水果(柠檬、橙子、桃子、草莓等),大量冰块
做法:
1, 将水果洗干净切小丁或者片。
2, 将水果浸泡在红葡萄酒中,兑入苏打饮料和高度酒,放入冰箱浸泡至少4小时或者过夜。
3, 喝时加入冰块搅拌后盛杯。
Sangria Blanc
白葡萄酒做出的Sangria Blanc
原料:一份白葡萄酒,2份苏打饮料(如雪碧、柠檬汽水、苏打水),少许带柑橘香气的高度酒(入橙味伏特加、君度酒,或者以香槟酒代替),适量味道浓郁的水果(柠檬、橙子、桃子、草莓等),大量冰块,薄荷(也可以不用)
做法:
1, 将水果洗干净切小丁或者片。
2, 将水果浸泡在白葡萄酒中,兑入苏打饮料和高度酒,放入冰箱浸泡至少4小时或者过夜。
3, 喝时加入冰块搅拌后盛杯。
Agua de Valencia
被称为“瓦伦西亚之水”的酒精饮料是到当地才知道的。盛产橙子的瓦伦西亚,不仅鲜榨橙汁的味道让人难忘,他们将橙汁兑入酒中,更成为极有当地特色的一款让人记忆深刻的酒精饮料。
原料:鲜榨橙汁1份,白气泡酒(如西班牙CAVA、法国香槟酒等)1份,少许高度酒(如金酒),少许糖
做法:
1, 将鲜橙汁、白气泡酒、高度酒和糖混合后放入冰箱冰镇到冷。
2, 喝时间倒入一些冰块即可。
Clara
Clara也是一款到西班牙我才知道的酒精饮料,不过味道很像我们在超市里可以买到的那种果味啤酒。当然,在西班牙酒吧里喝到现调的Clara会觉得更为好喝,而且因为店的不同,服务员调出的Clara也是一店一味地迥异,这也会让人忍不住一进酒吧都想试一杯Clara,看看这一杯简单的啤酒兑柠檬汽水,在随性的西班牙人手里到底能喝出多少滋味。
原料:淡味啤酒1份,苏打水(最好时柠檬味汽水1份)
做法:将啤酒与柠檬味汽水混合即可。