排骨高汤豆腐

红色石头 · 发表于 2011-11-15 08:52:38

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材料：豆腐、排骨汤、鸡蛋、姜、盐、白胡椒粉、葱末

做法：
1、豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；
2、调一碗味汁：排骨汤姜末盐白胡椒粉；
3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；
4、锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火收汁，最后撒上香葱末。

想念美好 · 发表于 2011-11-15 09:04:34

想着就好吃

豆腐皮脆脆的里面软软嫩嫩的我喜欢还有那高汤美味啊

海外的心 · 发表于 2011-11-15 09:44:28

豆腐汤啊，好吃，味道浓郁，顶呱呱啊:P

2450064225 · 发表于 2011-11-15 10:12:31

要试试，看上去很有食欲，谢谢分享

海霞 · 发表于 2011-11-15 10:51:57

不错· 肚子饿啦(*^__^*) 嘻嘻

LEGGO · 发表于 2011-11-15 13:09:49

豆腐要腌一下的。吗？

花之秀 · 发表于 2011-11-15 14:14:09

我就喜欢吃豆腐:lol

简简单单， · 发表于 2011-11-15 15:01:27

我喜欢吃豆腐，嫩嫩的，图片看着真棒

江心屿@ · 发表于 2011-11-15 17:39:33

流口水。。。。。。。。。。。

DINGDING · 发表于 2011-11-15 21:13:26

很想吃一块

Eline1987 · 发表于 2011-11-15 21:28:12

我最喜欢吃豆腐。。哈哈。。

布鲁斯雷 · 发表于 2011-11-15 22:03:32

看起来很好吃很有食欲不知道味道怎么样？

布鲁斯雷 · 发表于 2011-11-15 22:57:32

注意豆腐一定煎至金黄色就起锅

红色石头 · 发表于 2011-11-16 08:33:16

LEGGO 发表于 2011-11-15 13:09
豆腐要腌一下的。吗？

是，但不要放太多盐

しまい雪 · 发表于 2011-11-16 21:36:41

肚子饿了

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[美食杂谈] 排骨高汤豆腐

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