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[美食杂谈] 排骨高汤豆腐

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发表于 2011-11-15 08:52:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:豆腐、排骨汤、鸡蛋、姜、盐、白胡椒粉、葱末

做法:
1、豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
2、调一碗味汁:排骨汤姜末盐白胡椒粉;
3、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片;
4、锅内倒入调好的高汤味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,小火收汁,最后撒上香葱末。
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发表于 2011-11-15 09:04:34 | 显示全部楼层
想着就好吃       豆腐皮脆脆的  里面软软嫩嫩的   我喜欢    还有那高汤         美味啊   
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发表于 2011-11-15 09:44:28 | 显示全部楼层
豆腐汤啊,好吃,味道浓郁,顶呱呱啊:P
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发表于 2011-11-15 10:12:31 | 显示全部楼层
要试试,看上去很有食欲,谢谢分享
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发表于 2011-11-15 10:51:57 | 显示全部楼层
不错·  肚子饿啦(*^__^*) 嘻嘻
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发表于 2011-11-15 13:09:49 来自手机 | 显示全部楼层
豆腐要腌一下的。吗?
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发表于 2011-11-15 14:14:09 | 显示全部楼层
我就喜欢吃豆腐:lol
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发表于 2011-11-15 15:01:27 | 显示全部楼层
我喜欢吃豆腐,嫩嫩的,图片看着真棒
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发表于 2011-11-15 17:39:33 | 显示全部楼层
流口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2011-11-15 21:13:26 | 显示全部楼层
很想吃一块
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发表于 2011-11-15 21:28:12 | 显示全部楼层
我最喜欢吃豆腐。。哈哈。。
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发表于 2011-11-15 22:03:32 | 显示全部楼层
看起来很好吃  很有食欲  不知道味道怎么样?
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发表于 2011-11-15 22:57:32 | 显示全部楼层
注意豆腐一定煎至金黄色就起锅
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 楼主| 发表于 2011-11-16 08:33:16 | 显示全部楼层
LEGGO 发表于 2011-11-15 13:09
豆腐要腌一下的。吗?

是,但不要放太多盐
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发表于 2011-11-16 21:36:41 | 显示全部楼层
肚子饿了
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