栗子去壳法

紫蝶

栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂

Pascal

谢谢，下个星期就可以试试看了

阿亮

栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后 ...
紫蝶 发表于 2010-9-24 10:10

感觉第一第二种“热水浸泡法”和“筷子搅拌法”更方便

“日光晒裂法”时间成本最高

“热胀冷缩法”的操作似乎稍微麻烦些

谢谢分享！

一想到剥栗子的手指头嵌进细肉就感觉麻麻的

紫蝶

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    老大多剥一些，我就直接去你那边吃了，，剥皮我最怕了;P

被爱遗忘

我要试试

游弋

我想试，没栗子

灵灵

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    老大多剥一些，我就直接去你那边吃了，，剥皮我最怕了
紫蝶 发表于 2010-9-24 13:32

对呀 我也超怕的 嗯 我们多找点好的方法 让老大 去做实验 多剥点 我们去蹭吃、、

灵灵

我想试，没栗子
游弋 发表于 2010-9-24 13:48

http://www.huarenjie.com/thread-52368-1-1.html
去参加完  这个活动 你就有 栗子 可以试了

紫蝶

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    :victory: 好主意

灵灵

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     好主意
紫蝶 发表于 2010-9-24 13:49

这些 阴谋 我们应该 私聊的 这样被老大 看到 我们还有 栗子吃吗 、、估计想剥你的皮了哈哈

紫蝶

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    哈哈，到时候做栗子蛋糕，，肯定受欢迎

游弋

去参加完  这个活动 你就有 栗子 可以试了
灵灵 发表于 2010-9-24 12:49

离我家太远了。。。

Elizabeth1608

这贴去年看过  但没动手去做;P  今年一定试试

游弋

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    哈哈，到时候做栗子蛋糕，，肯定受欢迎
紫蝶 发表于 2010-9-24 12:50

偶做过栗子巧克力慕斯的好吃，还做过栗子苹果的，也好吃，哈哈

紫蝶

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