日式可乐饼

纳兰 · 发表于 2012-7-20 09:51:46

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材料：土豆洋葱肉末鸡蛋面粉面包糠盐黑胡椒粉

步骤：

1.土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透
2.将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥
3.将洋葱切碎
4.炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味
5.将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1
6.将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了
7.最后只需炸或煎成金黄色就可以了。

美好生活 · 发表于 2012-7-20 10:14:54

不放可乐吗

ruoer · 发表于 2012-7-20 10:17:11

可乐饼半做的好漂亮，好想吃

神行天下 · 发表于 2012-7-20 10:18:07

这个好吃

sosso · 发表于 2012-7-20 10:49:18

看起来很香脆啊

海上的浪花 · 发表于 2012-7-20 11:01:58

可乐呢?

女王范er。 · 发表于 2012-7-20 11:21:43

可乐饼..为什么没可乐

纳兰 · 发表于 2012-7-20 11:29:53

美好生活发表于 2012-7-20 11:14
不放可乐吗

不放。。。。

纳兰 · 发表于 2012-7-20 11:30:20

XIAO宇发表于 2012-7-20 12:01
可乐呢?

没有可乐的

纳兰 · 发表于 2012-7-20 11:31:13

女王范er。发表于 2012-7-20 12:21
可乐饼..为什么没可乐

虽然他叫可乐饼，但他的确是不放可乐的

美好生活 · 发表于 2012-7-20 11:44:07

好吃不

红太狼找灰太狼 · 发表于 2012-7-20 12:25:12

可乐饼其实就是土豆肉饼

浪子天涯 · 发表于 2012-7-20 12:53:18

看起来很不错

芯薍 · 发表于 2012-7-20 13:13:46

看起来很好吃呢

呼啦圈 · 发表于 2012-7-20 14:59:09

没有可乐。

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[美食杂谈] 日式可乐饼

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