泡打粉

SARDEGNA

请问各位街友，意大利有泡打粉卖吗？假如有的话意语怎么说？谢谢！

街霸

中国超市里有的

来自: 华人街android版

未来不是梦1

中国食品店多的是

来自: 华人街android版

SARDEGNA

我住的地方没有中国食品店，意大利的超市没有吗

久硬真茎

泡打粉（Baking powder）餐馆拿来打炸糊用的

无情公子爷

pane angelo

Sweetdream、

LIEVITO IN POLVERE 超市里有的。

SARDEGNA

LIEVITO IN PORVERE 不是发酵粉吗，难道发酵粉就是泡打粉

SARDEGNA

谢谢各位的热心回答

意大利米兰YDLML

两个不一样的

意大利米兰YDLML

泡打粉是做油条用。发效粉是做馒头用的

SARDEGNA

那你知道意大利语的泡打粉怎么说吗

Sweetdream、

SARDEGNA 发表于 2018-3-11 17:25
LIEVITO IN PORVERE 不是发酵粉吗，难道发酵粉就是泡打粉

酵母粉和泡打粉 在意大利都叫[LIEVITO]
泡打粉（Baking powder)
是化学膨松剂。一种快速发酵粉，主要用于做蛋糕。
由于是化学膨化剂，少用为好。

 酵母粉(Yeast)
活性酵母菌。在温水中通过不断的繁殖产生大量二氧化碳使面膨松。
这种方式比较健康。
而意大利语里泡打粉和酵母粉都叫[LIEVITO]。
那在意大利超市里怎么区别购买呢？
我的提议有二
一是其摆放区有所不同。
通常摆在甜点材料区(preparazione dolce)的lievito是泡打粉。
而干酵母粉（lievito di birra)摆放在面粉区（farina)。
另外还有新鲜酵母菌（lievito fresco)摆放在生火腿区（salame)。

 如果你去的超市把这些都放在一起了，可根据其包装上的成分说明来判断。
泡打粉的成分说明则是2-4行的化学成分说明(看包装背后的原料: 例如carbonato acido di sodio 500（碳酸氢钠 小苏打）



LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI甜
LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI咸

SARDEGNA

SWEETDREAM，你也太厉害啦

未来不是梦1

Sweetdream、 发表于 3 天前
酵母粉和泡打粉 在意大利都叫[LIEVITO]泡打粉（Baking powder)是化学膨松剂。一种快速发酵粉，主要用于做蛋糕。由于是化学膨化剂，少用为好。 酵母粉(Yeast)活性酵母菌。在温水中通过不断的繁殖产生大量二氧化碳使面膨松。这种方式比较健康。而意大利语里泡打粉和酵母粉都叫[LIEVITO]。那在意大利超市里怎么区别购买呢？我的提议有二一是其摆放区有所不同。通常摆在甜点材料区(preparazione dolce)的lievito是泡打粉。而干酵母粉（lievito di birra)摆放在面粉区（farina)。另外还有新鲜酵母菌（lievito fresco)摆放在生火腿区（salame)。 如果你去的超市把这些都放在一起了，可根据其包装上的成分说明来判断。泡打粉的成分说明则是2-4行的化学成分说明(看包装背后的原料: 例如carbonato acido di sodio 500（碳酸氢钠 小苏打）LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI甜LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI咸

👍👍👍

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