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    [其它] 泡打粉

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    SARDEGNA
    发表于 2018-3-11 14:10:19 | 看全部 |阅读模式

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    请问各位街友，意大利有泡打粉卖吗？假如有的话意语怎么说？谢谢！
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    街霸
    发表于 2018-3-11 15:20:00 来自手机 | 看全部
    中国超市里有的

    来自: 华人街android版
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    未来不是梦1
    发表于 2018-3-11 15:20:27 来自手机 | 看全部
    中国食品店多的是

    来自: 华人街android版
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    SARDEGNA
     楼主| 发表于 2018-3-11 15:27:12 | 看全部
    我住的地方没有中国食品店，意大利的超市没有吗
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    久硬真茎
    发表于 2018-3-11 16:07:58 | 看全部
    泡打粉（Baking powder）餐馆拿来打炸糊用的
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    无情公子爷
    发表于 2018-3-11 16:36:14 | 看全部
    pane angelo
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    Sweetdream、
    发表于 2018-3-11 17:19:54 来自手机 | 看全部
    LIEVITO IN POLVERE 超市里有的。
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    SARDEGNA
     楼主| 发表于 2018-3-11 17:25:46 | 看全部
    LIEVITO IN PORVERE 不是发酵粉吗，难道发酵粉就是泡打粉
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    SARDEGNA
     楼主| 发表于 2018-3-11 17:26:50 | 看全部
    谢谢各位的热心回答
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    意大利米兰YDLML
    发表于 2018-3-11 17:52:32 | 看全部
    两个不一样的
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    意大利米兰YDLML
    发表于 2018-3-11 17:54:41 | 看全部
    泡打粉是做油条用。发效粉是做馒头用的
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    SARDEGNA
     楼主| 发表于 2018-3-11 18:35:05 | 看全部
    那你知道意大利语的泡打粉怎么说吗
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    Sweetdream、
    发表于 2018-3-11 18:44:03 来自手机 | 看全部
    本帖最后由 Sweetdream、 于 2018-3-11 18:45 编辑
    SARDEGNA 发表于 2018-3-11 17:25
    LIEVITO IN PORVERE 不是发酵粉吗，难道发酵粉就是泡打粉


    酵母粉和泡打粉 在意大利都叫[LIEVITO]
    泡打粉（Baking powder)
    是化学膨松剂。一种快速发酵粉，主要用于做蛋糕。
    由于是化学膨化剂，少用为好。

     酵母粉(Yeast)
    活性酵母菌。在温水中通过不断的繁殖产生大量二氧化碳使面膨松。
    这种方式比较健康。
    而意大利语里泡打粉和酵母粉都叫[LIEVITO]。
    那在意大利超市里怎么区别购买呢？
    我的提议有二
    一是其摆放区有所不同。
    通常摆在甜点材料区(preparazione dolce)的lievito是泡打粉。
    而干酵母粉（lievito di birra)摆放在面粉区（farina)。
    另外还有新鲜酵母菌（lievito fresco)摆放在生火腿区（salame)。

     如果你去的超市把这些都放在一起了，可根据其包装上的成分说明来判断。
    泡打粉的成分说明则是2-4行的化学成分说明(看包装背后的原料: 例如carbonato acido di sodio 500（碳酸氢钠 小苏打）



    LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI甜
    LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI咸
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    SARDEGNA
     楼主| 发表于 2018-3-11 19:59:05 | 看全部
    SWEETDREAM，你也太厉害啦
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    未来不是梦1
    发表于 2018-3-14 09:28:20 来自手机 | 看全部
    Sweetdream、 发表于 3 天前
    酵母粉和泡打粉 在意大利都叫[LIEVITO]泡打粉（Baking powder)是化学膨松剂。一种快速发酵粉，主要用于做蛋糕。由于是化学膨化剂，少用为好。 酵母粉(Yeast)活性酵母菌。在温水中通过不断的繁殖产生大量二氧化碳使面膨松。这种方式比较健康。而意大利语里泡打粉和酵母粉都叫[LIEVITO]。那在意大利超市里怎么区别购买呢？我的提议有二一是其摆放区有所不同。通常摆在甜点材料区(preparazione dolce)的lievito是泡打粉。而干酵母粉（lievito di birra)摆放在面粉区（farina)。另外还有新鲜酵母菌（lievito fresco)摆放在生火腿区（salame)。 如果你去的超市把这些都放在一起了，可根据其包装上的成分说明来判断。泡打粉的成分说明则是2-4行的化学成分说明(看包装背后的原料: 例如carbonato acido di sodio 500（碳酸氢钠 小苏打）LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI甜LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI咸

    👍👍👍

    来自: 华人街android版
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