此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 1678|回复: 18

[我吃我拍] 法式面包

  [复制链接]
发表于 2020-5-21 07:23:10 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x

picture.jpg



picture.jpg


口感外脆里软,趁热吃也太好吃了



来自: 华人街iPhone版
回复

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 07:43:30 来自手机 | 显示全部楼层
用什么面粉做的 是t65吗



来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 08:09:32 来自手机 | 显示全部楼层
面包做的真好,全手工还是机器揉的面?


我发的不好不知道啥原因😰

来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-21 08:11:21 来自手机 | 显示全部楼层
我也只能这样 发表于 26 分钟前
用什么面粉做的 是t65吗

丅55,丅45也行。


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-21 08:15:35 来自手机 | 显示全部楼层
chendonglian 发表于 1 分钟前
面包做的真好,全手工还是机器揉的面? ...

不用揉面,搅拌看不到干粉就可以了,最近天热,发的很好呢!如果你发不好是不是把酸母与盐一起混合了呢?先把盐与面粉混合比较好。


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 08:31:19 来自手机 | 显示全部楼层
金银铜铁锡 发表于 1 分钟前
不用揉面,搅拌看不到干粉就可以了,最 ...

谢谢指点,可能是我方法不对或则酵母放太少



来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-21 08:39:37 来自手机 | 显示全部楼层
chendonglian 发表于 1 秒前
谢谢指点,可能是我方法不对或则酵母放 ...

400克的粉,5克干酵母。
如果是使用湿酵母就15克。
整型后让其发酵至两倍大,一般烤出来的面包都会发得很好的。


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 09:23:05 来自手机 | 显示全部楼层
比超市买的好看!👍


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 09:31:09 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!🐱🐱🐱



来自: 华人街android版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 09:47:36 | 显示全部楼层
太好了,
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 09:53:52 | 显示全部楼层
点赞大赞
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 11:19:44 | 显示全部楼层
做法简单吗
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-21 11:31:43 来自手机 | 显示全部楼层

太简单了,不用揉面,搅拌没有干粉即可,让其发酵至两倍大,分割整型再进行第二次发酵,送进炉220度30分钟左右。


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 12:04:10 来自手机 | 显示全部楼层
红尘一笑 发表于 2 小时前
比超市买的好看!👍

是 呀 好羡慕你们 做面包做得那么好


来自: 华人街iPhone版
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-5-21 13:12:10 | 显示全部楼层
比我烤的好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • 超下饭的梅菜扣菜
  • 这一天天的就折腾面粉了!
  • 大家好!有没有哪位朋友知道,巴黎哪里有卖
  • 老铁们 老铁们 有没有朋友知道普拉
  • 红烧肉美味

联系华人街

法国公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱:[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2024-11-30 08:43 , Processed in 0.067485 second(s), Total 10, Slave 6 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES