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周末自己动手做白切鸭，吃白切鸭灵魂在这味喋汁，用浸几年的咸柠檬，大算子，香菜，葱

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巴黎姐
发表于 2024-9-22 19:54:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 巴黎姐 于 2024-9-22 20:56 编辑

周末自己动手做白切鸭，白切鸭这道菜灵魂在这味喋汁，用浸几年的咸柠檬，大算子，香菜，葱白，姜，剁碎，加蠔油，生抽，白醋，老醋，麻油，少除糖混一起才成味喋汁。美食工多，用心做才好吃。 picture.jpg picture.jpg picture.jpg picture.jpg

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ken冰_KLHS
发表于 2024-9-22 20:20:28 来自手机 | 显示全部楼层
兄弟你忘了放辣椒，少辣就可以，麻烦写一下地址，我买一瓶酒就过来

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ToLucky
发表于 2024-9-22 20:23:06 | 显示全部楼层
谢谢分享
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巴黎姐
 楼主| 发表于 2024-9-22 20:47:10 来自手机 | 显示全部楼层
ken冰_KLHS 发表于 23 分钟前
兄弟你忘了放辣椒，少辣就可以，麻烦写 ...

街友说得对，放些小米辣更好！但我不能吃辣椒

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街友87479206
发表于 2024-9-22 22:33:07 来自手机 | 显示全部楼层
真会享受生活

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孤独异乡人
发表于 2024-9-22 23:13:17 来自手机 | 显示全部楼层
淹了几年的咸柠檬  是怎么做的

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筱鑫
发表于 2024-9-22 23:28:04 来自手机 | 显示全部楼层
又是 ××州      的做法😂🤣


小米辣、花生碎，
生抽，陈醋、花椒油藤椒油
... 才是津津有味


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兵马
发表于 2024-9-22 23:28:30 来自手机 | 显示全部楼层
手艺不错

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宝贝的宝
发表于 2024-9-22 23:39:48 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享

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丫丫123
发表于 2024-9-23 06:44:15 来自手机 | 显示全部楼层
这鸡切的不错，可以给我看下刀图片吗？

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杰。_X9T0T
发表于 2024-9-23 07:15:02 来自手机 | 显示全部楼层
鸭子不适合做白切吧

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巴黎姐
 楼主| 发表于 2024-9-23 13:24:05 来自手机 | 显示全部楼层
孤独异乡人 发表于 14 小时前
淹了几年的咸柠檬是怎么做的 ...

青柠檬洗干净，放入玻璃并，加冰了的开水，浸过柠檬，放盐，一般浸半年可以吃，但浸几年的更好吃

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巴黎姐
 楼主| 发表于 2024-9-23 13:27:26 来自手机 | 显示全部楼层
杰。_X9T0T 发表于 6 小时前
鸭子不适合做白切吧

两广人，过年或节日喜酒必须的一道菜，白切鸭，你不是中国人？不看过饮食新闻吗？

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WUHAN
头像被屏蔽
发表于 2024-9-23 13:49:56 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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孤独异乡人
发表于 2024-9-23 15:35:27 来自手机 | 显示全部楼层
巴黎姐 发表于 2 小时前
青柠檬洗干净，放入玻璃并，加冰了的开 ...

哦  谢谢 看视频有人说要蒸一下

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